2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sal es un mineral importante que realiza muchas funciones en el cuerpo. Naturalmente, se encuentra en muchos alimentos, incluidos los huevos y las verduras. También es un componente importante de la sal de mesa, que todos usamos a diario.
Y aunque los innegables beneficios para la salud de este mineral son un hecho, restricción de sal en la dieta necesario en varias circunstancias. Se prescribe una dieta baja en sal para una variedad de condiciones de salud, incluidos problemas cardíacos, presión arterial alta y enfermedad renal.
La verdad es que la sal se encuentra en la mayoría de los alimentos que comemos: frutas, verduras, productos lácteos, aunque en cantidades mucho menores. Los más concentrados son los niveles en alimentos envasados como patatas fritas y comida rápida, donde se añade en grandes cantidades para potenciar el sabor.
Otro factor que contribuye a aumento de la ingesta de sal es el sabor de la comida casera. La dieta con ingesta reducida de sal restringe precisamente estos productos, y el objetivo es tomar menos de 2-3 gramos al día.
Para tener una idea más clara, una cucharadita de sal contiene aproximadamente 2,3 gramos de sal.
Dieta con ingesta limitada de sal Recomendado especialmente en personas con enfermedad renal. Cuando este órgano emparejado sufre, el cuerpo no puede expulsar el exceso de sal del cuerpo. Cuando se vuelven demasiado grandes, la presión arterial aumenta, lo que daña aún más los riñones.
Reducción de sal También se recomienda para quienes padecen hipertensión. Se ha demostrado que este mineral está asociado con un aumento significativo en los niveles de presión arterial.
Los beneficios de esta dieta son muchos. Además de reducir los niveles de presión arterial y reducir el riesgo de enfermedad renal, ahora se cree que la ingesta reducida de sal puede reducir el riesgo de ciertos cánceres, incluido el cáncer de estómago. Se ha demostrado que la ingesta reducida de este mineral reduce el riesgo de desarrollar diabetes y enfermedades oculares.
¿Cómo seguir una dieta con una ingesta reducida de sal?
Deberá realizar algunos cambios en su dieta para excluir por completo los productos envasados y el consumo en restaurantes de comida rápida.
Las salchichas, la mayoría de las salsas y los encurtidos también deben excluirse del régimen.
En casa, en lugar de condimentar la comida preparada con sal, elija otras especias que le darán el sabor deseado a su plato.
La base de dicha dieta son frutas y verduras frescas, nueces, legumbres, cereales integrales, carne, huevos. Los productos lácteos también contienen sal, por lo que deben consumirse con precaución.
Y hacerte consciente exactamente la cantidad de sal que ingieres al día, tienes que leer las etiquetas y calcular por ti mismo.
Sin embargo, si excluye los alimentos dañinos de su dieta, no necesitará tales cálculos.
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