2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las personas que se dedican profesionalmente a la degustación y el servicio de vinos están familiarizadas con las diversas normas y procedimientos, para que esto se haga de la mejor manera posible.
El experto sumiller Frank Kramer explica por qué y cómo el vino debe combinarse con la comida que se sirve para que estén en perfecto equilibrio.
Dice que la mayoría de sus conocidos no saben cómo y cuándo se combina un vino con ciertos alimentos, mientras que en combinación con otros su sabor no es tan bueno.
Frank nos revela un truco casi básico que sin duda nos ayudará a hacer posible la misión.
El principio más importante que debemos seguir para una cena ideal combinada con vino es que la comida nunca debe tener un sabor más dulce que el vino.
Aquí está la razón: no importa cuál sea el vino, después de un bocado dulce el sorbo parecerá bastante amargo.
¿Pensó inmediatamente en un conocido que bebe vino y come chocolate? Estas personas son en realidad amantes apasionados del placer dulce y beben vino solo para endulzar después con un bocado de chocolate derretido.
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