2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
A menudo se puede escuchar que la belleza externa no es importante, es importante lo que se esconde en el interior. No te sorprenderá que esta vieja máxima se aplique con toda su fuerza a las frutas y verduras que ponemos en nuestra mesa.
En muchos casos, la gente no piensa en absoluto y compra las verduras y frutas más atractivas, especialmente las frutas cítricas, pero esto puede ser un error fatal.
Los cítricos se encuentran entre los más tratados con diversas sustancias. La mayoría de las veces se untan con diversas resinas o se utilizan pesticidas en su cultivo.
De hecho, el tratamiento de frutos con diferentes sustancias para una mayor durabilidad y buen aspecto comercial no es un secreto y se practica desde hace años.
Los frutos son tratados con resinas y ceras para una excelente apariencia, así como con ciertos pesticidas para que no se estropeen durante el transporte y permanezcan en almacenes comerciales.
Sin embargo, con el tiempo, algunos de estos llamados los tintes penetran en la piel de la fruta y entran en su interior. Sin embargo, cuando se encuentran en grandes cantidades, esto puede representar un peligro potencial para la salud humana.
Desafortunadamente, esto sucede cada vez con más frecuencia. Solo en los últimos meses, se han detectado niveles elevados de pesticidas en las naranjas en dos de las diez muestras analizadas.
La buena noticia es que las sustancias en cuestión solo pueden ser perjudiciales para la salud si se ingieren en grandes cantidades, dicen los expertos.
Las resinas y ceras utilizadas para tratar la piel de naranjas, mandarinas y otros cítricos se consideran inofensivas. Están registrados en la lista electrónica, generalmente como E 900 a E-914.
Es el momento de refutar los rumores que se difunden desde hace años de que la piel de los cítricos es tratada adicionalmente con diferentes tipos de pinturas con el fin de adquirir un mejor aspecto comercial.
No debes preocuparte por las resinas y ceras, porque según los expertos se caen cuando se lavan a fondo.
Los resultados de las inspecciones intensificadas de la BFSA, realizadas desde principios de mes, muestran que las omisiones y violaciones más frecuentes de los comerciantes están relacionadas principalmente con la pobre base en la que se prepara la comida y el pobre equipamiento.
Se han detectado infracciones frecuentes en el etiquetado de alérgenos contenidos en alimentos y productos. También hay productos que se almacenan sin los documentos de origen necesarios o después de su fecha de caducidad.
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