2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Invierno es limitante y estancado y tiene la muy mala costumbre de dejarnos a menudo y durante mucho tiempo lejos de muchas cosas, lugares y personas favoritas.
Y probablemente todos estarán de acuerdo en que uno de los pocos placeres de invierno es la comida de Su Majestad. Y los postres, por supuesto, son el placer de todos los placeres de su mundo lleno de sabores.
El invierno es el reino de los postres calientes y fríos. Es la época de las frutas al horno, las tortas y pasteles de frutas recién sacados del horno, las tortas con ganache caliente, el flan, los canutillos y muchas más tortas caseras, con solo mencionarlo, la boca se llena de placer.
Eso sí, en ningún caso debemos olvidarnos de los panqueques, gofres, cremas y mousses. Para más armonía con la temporada, podemos jugar con frutas exóticas y cítricos, y por supuesto con algunas buenas recetas que nos hemos abastecido en los lúgubres días fríos. Porque cuando, si no es en invierno, una persona tendrá más tiempo para mejorar sus técnicas de cocina o aprender otras nuevas.
El invierno es la época perfecta para dedicar tartas. Y su variedad es infinita: ordinaria, con yogur, con limón, con chocolate, sin gluten, con manzanas, con peras, con piña, con pasas, con naranja, etc., etc. Y más, pasteles para el suelo, pasteles de helado o pasteles coloridos, son adecuados para todo el invierno.
Los bollos y los panes de jengibre también son muy venerados durante la estación fría, especialmente durante las vacaciones. La canela, la vainilla y la naranja se pueden usar en bocadillos o galletas.
También se ofrecen turrones, pasta y crema de caramelo. postres perfectos a partir de noviembre hasta abril.
El invierno es la estación perfecta para los postres aromatizados con alcohol: licor o ron para panqueques y pasteles, o vino para suavizar la fruta.
Las tartas, por supuesto, no tienen alternativa. Hay muchas manzanas y peras deliciosas durante todo el invierno, así que no dudes en probar la tarta de manzana, hojaldre, almendra o cualquier otro pastel que seguro te abra el apetito por más.
Los maestros del chocolate ven una ventaja en las bajas temperaturas para hacer que todos postresque aman - pasteles de chocolate, fondant de chocolate, brownies, mousses, trufas, ganache… la lista es interminable.
Y finalmente, ¡la fruta horneada! Manzana, pera, así como piña y mango. Se pueden caramelizar en la estufa y ser un complemento perfecto para una tostada con mantequilla, por ejemplo.
Y dado que el invierno está soplando afuera y ya puedes soñar con el postre de invierno perfecto, aquí tienes algunas ideas interesantes:
Manzanas al horno con mascarpone
Este es un postre que puedes preparar muy rápido. No le llevará más de 20 minutos, y el resultado será un verdadero deleite para el gusto y el apetito. Todo lo que necesita son cuatro manzanas caramelizadas y blandas, crema de mascarpone azucarada y pistachos crujientes.
Pastel con zanahorias y especias
El pastel de zanahoria es una gran compañía para el té y el café durante la temporada otoño-invierno. Aromatizado, sazonado con cáscaras de cítricos y frutos secos, es suave y crujiente. Se puede condimentar con un glaseado derretido de queso fresco.
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Los Secretos De Los Dulces
Una de las tortas más fáciles del mundo se elabora comprando tortas prefabricadas y untándolas con una mezcla de un paquete de leche condensada azucarada con doscientos gramos de mantequilla. Decora la parte superior con fruta. Una vez horneado el bizcocho, no lo dejes en el molde durante mucho tiempo.
Todos Los Consejos Necesarios Para Preparar Los Besos Perfectos
Los besos son un postre fino y hermoso: ligero y aireado, dulce como la miel y hermoso como una imagen. Acumulados en un montón como montañas imponentes sobre pasteles de frutas, blancos como la nieve y crujientes en pequeños petit fours o beige pálido y pegados a la lengua como acompañamiento del té, los besos son los favoritos de casi todo el mundo.
Haga Fácilmente Frutos Secos Dulces Para Los Días De Invierno
Hacer compotas, aunque algo anticuado, no es tan antiguo. Hace años, no se elaboraban tantas compotas, sino frutos secos del anfitrión, que es más saludable. Luego, las frutas se pusieron a hervir en agua caliente, nuestro conocido oshav. Hoy también podemos preparar fácilmente frutos secos.
Piamonte, Italia: Un Lugar Divino De Placeres Culinarios
En el noroeste de Italia, los Alpes rodean la región de Piamonte por tres lados y forman un área increíblemente hermosa. Al oeste, Piamonte limita con Francia, al norte con Suiza, al este con Lombardía, al sur con Liguria y al sureste con Emilia Romagna, al noroeste con Val d'Aosta.
