2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Potasio, el sodio y el cloruro forman la familia de minerales de los electrolitos. Se llaman electrolitos porque son conductores de electricidad cuando se disuelven en agua. Aproximadamente el 95% del potasio del cuerpo está contenido en las células, mientras que el sodio y el cloruro se encuentran principalmente fuera de la célula. El potasio es uno de los macronutrientes más importantes del cuerpo, con solo calcio y fósforo por delante. Se encuentra entre los siete macronutrientes vitales del cuerpo y el tercer mineral más común en el cuerpo.
El potasio es especialmente importante para regular la actividad de músculos y nervios. La frecuencia y el grado de contracción de los músculos, así como el grado de irritación de los nervios, dependen de la presencia de la cantidad adecuada de potasio.
Aproximadamente el 98% del potasio está contenido en las células, hasta el 80% en las células musculares, y el 20% restante se distribuye en las células del hígado, los huesos y los glóbulos rojos.
El cuerpo humano necesita alrededor de 100 miligramos. potasio por día, para poder realizar sus funciones normales. La ingesta adecuada de potasio puede reducir la mortalidad hasta en un 20%. Reduce el riesgo de accidente cerebrovascular, pérdida de masa muscular, equilibra la presión arterial, mantiene la densidad ósea normal. Una dieta rica en potasio tiene muchos beneficios y es excelente para prolongar la vida.
Funciones del potasio
- Contracción muscular y transmisión nerviosa. El potasio juega un papel importante en la contracción muscular y el grado de irritación nerviosa, y muchas células nerviosas y musculares tienen canales especializados para transferencia de potasio dentro y fuera de la celda.
- El potasio interviene en el almacenamiento de carbohidratos para que los músculos puedan utilizarlos cuando lo necesiten. El potasio también es importante para mantener el equilibrio adecuado de electrolitos y ácidos (pH) del cuerpo. El potasio también puede contrarrestar la mayor pérdida de calcio a través de la orina causada por comer alimentos con alto contenido de sal, lo que ayuda a prevenir el adelgazamiento de los huesos.
- En niveles normales en el cuerpo, el potasio ayuda a la hidratación normal del cerebro y al mismo tiempo mejora la claridad del pensamiento. Al mismo tiempo, acelera los procesos de excreción de productos de desecho del cuerpo regulando el equilibrio hídrico.
- Muchos médicos recomiendan tomar potasio para las alergias. También se prescribe como precaución contra los cálculos renales. Combinado con los niveles de calcio necesarios, protege contra el adelgazamiento de los huesos y la osteoporosis.
Deficiencia de potasio
El potasio está contenido en su forma natural en una amplia variedad de alimentos. Como resultado, la deficiencia de potasio no es común. En caso de pérdida excesiva de líquidos a través de vómitos, diarrea o sudoración o al tomar ciertos medicamentos, el cuerpo puede correr el riesgo de deficiencia de potasio. La falta de suficiente potasio en el cuerpo es incluso una condición separada: hipopotasemia. Los síntomas de la deficiencia de potasio incluyen debilidad muscular, confusión, irritabilidad, fatiga y problemas cardíacos. La hipopotasemia puede ser causada por estrés físico y mental, inanición prolongada y bajo nivel de azúcar en sangre.
Debido a la participación del potasio en la función muscular, su deficiencia puede provocar una ralentización o incluso el bloqueo de las contracciones musculares. Esto a su vez puede causar problemas agudos en el trabajo del músculo cardíaco e incluso hasta que se detenga.
Sobredosis de potasio
Con niveles elevados de potasio en la sangre, puede ser tóxico y provocar latidos cardíacos irregulares o incluso un ataque cardíaco. Las dosis elevadas de sales de potasio (cloruro de potasio y bicarbonato de potasio) pueden provocar náuseas, vómitos, diarrea y úlceras. Los riñones juegan un papel importante en la eliminación de exceso de potasio del cuerpo, por lo que si una persona sufre de enfermedad renal, debe limitar seriamente su ingesta de potasio.
Debido a que el potasio trabaja en estrecha colaboración con el sodio, una ingesta desequilibrada de sal (cloruro de sodio) también puede aumentar la necesidad de potasio del cuerpo. Altas cantidades de potasio también son necesarios para las personas con presión arterial alta. Durante la cocción y el procesamiento, los alimentos pierden gran parte de su contenido de potasio.
Los siguientes medicamentos pueden provocar un aumento de los niveles de potasio en sangre, especialmente si los toman personas con enfermedad renal: medicamentos utilizados para tratar la presión arterial alta (como quinapril, ramipril, enalapril, captopril); medicamentos antiinflamatorios no esteroides (como ibuprofeno e indometacina); neaprin y algunos antibióticos.
Los siguientes medicamentos pueden causar una disminución en niveles de potasio en sangre: uso prolongado de estimulantes laxantes; cisplatino, un medicamento para quimioterapia; medicamentos antiinflamatorios esteroides (como prednisona y cortisona); neomicina; medicamentos para el asma; tobramicina y diuréticos.
Pruebas para controlar los niveles de potasio
La mejor manera de establece los niveles de potasio en el cuerpo es el nombramiento de un análisis de sangre. Los niveles de macroelementos pueden denominarse potasio sérico, potasio o simplemente K. Los niveles saludables varían entre 3,5 y 5 mmol / L. En valores más bajos o más altos, la consulta con un médico es obligatoria.
Beneficios del potasio
El potasio puede jugar un papel importante en la prevención y / o tratamiento de las siguientes enfermedades: aterosclerosis, cataratas, deshidratación, diabetes, hepatitis, hipertensión arterial, enfermedad inflamatoria intestinal, osteoporosis y otras.
Hay una serie de beneficios del potasio. Es muy importante para la salud, porque sin los electrolitos necesarios los impulsos nerviosos no se recibirán y transmitirán adecuadamente, se producirán calambres musculares, el corazón también puede sufrir. El potasio regula la actividad cardíaca, ayuda a reducir la presión arterial y ayuda a equilibrar los fluidos corporales.
Fuentes de potasio
El potasio se puede encontrar en forma de suplementos dietéticos como las sales de potasio (cloruro de potasio y bicarbonato de potasio), citrato de potasio y aspartato de potasio. También se encuentra en complementos alimenticios.
El potasio se encuentra en abundancia de alimentos y es especialmente fácil de obtener a través de frutas y verduras. Una excelente fuente de potasio son: acelgas, champiñones y espinacas.
Muy buenas fuentes de potasio son: eneldo, col rizada, mostaza, coles de Bruselas, brócoli, calabaza de invierno, melaza de baja calidad, berenjena, melón y tomates.
Buenas fuentes de potasio son: perejil, pepinos, pimientos, cúrcuma, albaricoques, raíz de jengibre, fresas, aguacates, plátanos, atún, platija, coliflor y repollo.
La mejor forma de asegurar cantidades suficientes de potasio es el consumo de más frutas y verduras. La dosis de potasio que tomamos con los alimentos varía de 2,5 a 5,8 g al día. Un plátano contiene alrededor de 500 mg de potasio, mientras que su cantidad en complejos minerales es mínima.
Resumen
De todo lo escrito anteriormente, queda bastante claro que el potasio es vital para el funcionamiento normal del cuerpo humano. Es un tipo de electrolito responsable de la presencia de líquidos en las células y su función está directamente relacionada con la contracción de los nervios y los músculos, incluido el músculo cardíaco.
Una dieta rica en potasio es extremadamente saludable porque apoya las funciones del corazón, el sistema nervioso y los músculos, pero también reduce el riesgo de osteoporosis, cálculos renales y derrames cerebrales.
Aunque es tan útil, se debe tener cuidado al tomarlo, especialmente para problemas renales, ya que una sobredosis de potasio tiene el efecto contrario. Tanto la sobredosis como la deficiencia de potasio son peligrosas, por lo que se debe tener cuidado. Cuando se establece una de las dos condiciones, se debe hacer una corrección: en caso de deficiencia de potasio, comenzar a tomar suplementos y, en caso de sobredosis, tomar medidas para reducirla.
Una dieta balanceada rica en verduras y frutas frescas, nueces, carnes asadas o cocidas ayuda a equilibrar el potasio en el cuerpo y promueve la salud.
La mayoría de los diuréticos que se toman no persisten potasio en el cuerpolo que significa que conducen a su pérdida. Por lo tanto, el uso de dichos medicamentos debe realizarse con mucho cuidado y bajo supervisión médica.
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