2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Hay diferentes tipos de pescado comestible: anchoa, jurel, lefer, mejid, bonito, salmonete, pez espada, rodaballo, sardina, capura, caballa, perca, besugo, etc.
Salmonete, lubina, lefer, rodaballo, besugo, merlán son carnes blancas y fáciles de consumir. El bonito, la caballa y las anchoas son grasosas y más pesadas.
¿Qué pescado se consume cuando?
En enero se consumen anchoas, lefer, bonito, caballa. Durante este mes, estos pescados se vuelven particularmente grasos y esto los hace más nutritivos en enero. También comienza la temporada de mejillones.
Febrero: Entonces comienza la época del rodaballo. Se consume hasta finales de mayo. La demanda y oferta de anchoas, lefer y bonito comenzó a disminuir, pero aumentó la demanda de salmonetes y mejillones.
Marzo: Los más deliciosos son el salmonete, la lubina y el rodaballo. La caballa se está volviendo cada vez más impopular.
Abril: se sigue consumiendo rodaballo. Durante este mes hay un consumo masivo de este tipo de pescado. Además del rodaballo, la lubina, el pez espada y el pescado rojo también tienen una gran demanda.
Mayo: Uno de los meses más fértiles para los peces. Langosta, lubina, salmonete, pez espada, pescado rojo, cangrejos, camarones: su consumo está aumentando. Durante este tiempo, los terneros aparecen en el papel de calco, que también son muy sabrosos durante el mes.
Junio: no se pesca mucho este mes. La temporada es floja. Prohibida la pesca.
Julio: esta es la temporada de la sardina. Conserva su sabor hasta finales de octubre. El salmonete y el salmonete también conservan su sabor, al igual que las langostas y los cangrejos.
Agosto: Comienza la temporada del bonito gitano. Las sardinas, el pez espada, las langostas y los cangrejos también conservan su delicioso sabor.
Septiembre: Aquí está el consumo masivo de sardinas, pez espada, leproso, caballa española.
Octubre: Durante esta temporada, casi todos los tipos de pescado se consumen en masa.
Noviembre: Aquí el pescado aún conserva su sabor. Los peces abundan. La mayor cantidad de pescado se consume durante este mes.
Diciembre: Disponible variedad de caballa, lefer y bonito. Las anchoas y los salmonetes son los que más se cazan.
El consumo de pescado es especialmente útil para el desarrollo del cuerpo, especialmente en los niños.
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