2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Carbohidratos refinados se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, provocando picos peligrosos en los niveles de azúcar e insulina en sangre. Las enfermedades crónicas más comunes en personas que viven en países desarrollados están asociadas a este tipo de carbohidratos, por lo que es razonable reducir su consumo al mínimo.
¿Qué son los carbohidratos refinados?
Los carbohidratos refinados pueden estar en forma de azúcares refinados y almidones. De hecho, es más fácil determinar qué carbohidratos no están refinados, ya que el término "refinado" puede significar mucho. Todos los azúcares y almidones, excepto los que ingresan a nuestro cuerpo en forma de alimentos integrales naturales (como frutas, legumbres o batatas) se consideran carbohidratos refinados.
Si nos fijamos en alimentos dulces o con almidón que no han sido sometidos a ningún tipo de procesamiento, estamos hablando de carbohidratos sin refinar.
Carbohidratos refinados son una forma de azúcares y almidones que no existen en la naturaleza. Se derivan de alimentos integrales naturales, pero se han modificado de alguna manera mediante el procesamiento.
Los métodos de procesamiento incluyen: extracción industrial, espesamiento, purificación y conversión enzimática.
Los azúcares refinados son fáciles de identificar porque son dulces y generalmente se ven como cristales, jarabes y polvos. Determinar los almidones refinados, así como los granos refinados, es mucho más difícil.
Lista de productos que contienen carbohidratos refinados
- Todos los postres excepto frutas enteras;
- Helado, sorbete, yogur helado;
- La mayoría de productos de panadería;
- Galletas
- Galletas, pasteles;
- Magdalenas, panqueques;
- Gofres, pasteles, dulces;
- Chocolate (negro, blanco y con leche);
- Productos con empanizado o masa;
- Todo tipo de masa;
- La mayoría de las pastas, cuscús;
- Confituras y mermeladas;
- Rosquillas, pretzels;
- Budines y cremas hervidas;
- Pizza (por la harina en la masa);
- Frituras de maíz;
- La mayoría de los pasteles de arroz y maíz (a menos que estén hechos con harina integral);
- Crutones;
- Mostaza, ketchup y la mayoría de las salsas para barbacoa;
- Salsas de tomate, aderezos para ensaladas y otras salsas enlatadas;
- yogures dulces y otros productos lácteos endulzados;
- Bebidas dulces carbonatadas;
- Leche condensada y la mayoría de los sucedáneos de la leche (soja, almendra, avena, etc.) porque contienen azúcar en su composición;
- Vinos de postre y licores.
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Carbohidratos Refinados: ¿que Son Y Por Que Son Dañinos?
No todo carbohidratos son iguales. La verdad es que este grupo de alimentos a menudo se considera dañino . Sin embargo, esto es un mito: algunos alimentos son ricos en carbohidratos, pero por otro lado son extremadamente útiles y nutritivos.
Alimentos Ricos En Carbohidratos Lentos
Carbohidratos representan una fuente importante de energía para el cuerpo humano. Son extremadamente importantes para el cuerpo humano. Los carbohidratos realizan importantes funciones biológicas en nuestro cuerpo. Carbohidratos lentos se degradan durante un período de tiempo más largo y se absorben más lentamente.
¿Qué Son Los Carbohidratos Refinados?
Los carbohidratos son constantemente estigmatizados e identificados como el mayor enemigo de una dieta saludable, pero ¿lo es? Hay una diferencia en los tipos de grasas: algunas son útiles, otras no, y es extremadamente inútil eliminar todas las grasas que comemos.
Principales Fuentes De Carbohidratos Refinados
Los estudios muestran que una de las principales razones del aumento de la tasa de obesidad en los seres humanos es el aumento de la ingesta de carbohidratos refinados . De hecho, como el azúcar, el consumo de exceso de carbohidratos refinados puede provocar diversos efectos nocivos sobre la salud humana en general.
Por Qué Evitar Los Productos Refinados
Todo el mundo ha escuchado eso productos refinados son muy dañinos y que aumentan de peso, y para los diabéticos son incluso peligrosos en términos de salud. Sin embargo, es importante comprender por qué esto es así y cómo comprender qué productos se refinan y cuáles no.
