2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los estudios muestran que una de las principales razones del aumento de la tasa de obesidad en los seres humanos es el aumento de la ingesta de carbohidratos refinados. De hecho, como el azúcar, el consumo de exceso de carbohidratos refinados puede provocar diversos efectos nocivos sobre la salud humana en general.
Los carbohidratos son la principal fuente de energía del cuerpo, que se descompone en azúcares (glucosa) y se transporta a diferentes partes del cuerpo. Básicamente, existen dos tipos de carbohidratos: simples y complejos. Los carbohidratos complejos a menudo se denominan productos con almidón o almidón como bananas, panes integrales, cereales, nueces, etc., mientras que los carbohidratos simples son azúcares simples que se encuentran en todos los alimentos dulces como pasteles, galletas, chocolate, pizza, refrescos, etc.
Ambos tipos son vitales para nuestro organismo y por eso es importante limitar la ingesta diaria de carbohidratos, cuyo exceso puede derivar en muchos problemas de salud como obesidad, depresión, hipoglucemia, enfermedades cardíacas.
Carbohidratos refinados son carbohidratos simples que se procesan con granos y carecen de nutrientes naturales como fibra, aceites saludables, vitaminas y minerales. La falta de nutrientes se debe principalmente a la eliminación del salvado y los gérmenes integrales, que están cargados de diversos nutrientes. De hecho, los granos de trigo integral están compuestos de minerales como el magnesio, aceites saludables como la vitamina E, fibra insoluble como la fibra y muchas otras vitaminas importantes. sí consumo de carbohidratos refinados, que se ven privados regularmente de estos importantes nutrientes, pueden conducir a una deficiencia de vitaminas y minerales en el cuerpo, lo que puede afectar las funciones físicas normales y contribuir al desarrollo gradual de diversas enfermedades de la salud.
La lista de carbohidratos refinados incluye todos los alimentos preparados con harina refinada o harina blanca, pan blanco, rosquillas, tortas, bizcochos, bollería y más.
Todos los productos elaborados con harina blanca, pasta, arroz y otros granos blancos procesados son las mismas fuentes de carbohidratos refinados. Pero tienen sustitutos: arroz integral, quinua, pan integral y frijoles. Otros ejemplos son los postres que incluyen carbohidratos: pudines, cremas, mermeladas, jaleas, refrescos, agua carbonatada y más.
La naturaleza dulce y apetitosa de carbohidratos refinados puede dificultar que las personas los eliminen de su dieta. Sin embargo, es imposible no señalar sus desventajas y, por lo tanto, solo se debe consumir una parte limitada de los productos ricos en carbohidratos refinados. El consumo de alimentos ricos en vitaminas, minerales y fibra como fruta fresca, carne, pescado, cereales integrales, etc., así como el ejercicio regular, te ayudarán a vivir una vida larga, feliz y saludable.
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Carbohidratos Refinados: ¿que Son Y Por Que Son Dañinos?
No todo carbohidratos son iguales. La verdad es que este grupo de alimentos a menudo se considera dañino . Sin embargo, esto es un mito: algunos alimentos son ricos en carbohidratos, pero por otro lado son extremadamente útiles y nutritivos.
Alimentos Ricos En Carbohidratos Refinados
Carbohidratos refinados se absorben rápidamente en el torrente sanguíneo, provocando picos peligrosos en los niveles de azúcar e insulina en sangre. Las enfermedades crónicas más comunes en personas que viven en países desarrollados están asociadas a este tipo de carbohidratos, por lo que es razonable reducir su consumo al mínimo.
¿Qué Son Los Carbohidratos Refinados?
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