Probióticos

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

En la mayoría de los casos, las bacterias están asociadas con un problema en el cuerpo humano, pero existen aquellas que realmente ayudan al cuerpo a realizar sus funciones normalmente y a descomponer la ingesta de alimentos, absorbiéndola por completo. Uno de estos las bacterias beneficiosas son los probióticos.

Hay un impresionante billón de bacterias en el sistema digestivo humano, de más de 100 especies. En una salud normal, las bacterias buenas y peligrosas están en equilibrio, pero en presencia de infecciones, antibióticos, estrés, alcohol y mala nutrición, las bacterias buenas comienzan a disminuir, a expensas de las cuales aumentan las malas.

Los probióticos representan clase de bacterias buenas que apoyan los procesos digestivos, mejoran y curan el equilibrio microbiano interno. Las más famosas son las bifidobacterias y las bacterias del ácido láctico, que se utilizan para hacer yogur y algunos otros productos lácteos.

El tres probióticos más utilizados son Bifidobacterum bifidum, Lactobacillus acidophilus y Lactobacillus bulgaricus.

Los probióticos que contienen bifidobacterias y lactobacilos se utilizaron durante muchos años antes de que Louis Pasteur y el creador de la inmunología, Ilya Mechnik, aislaran los lactobacilos para definir la forma en que funcionan los probióticos en su teoría de la intoxicación, ganadora del Premio Nobel. Pudo demostrar que la causa más importante del envejecimiento son las toxinas, y comer alimentos que contienen lactobacilos ayuda a ralentizar este proceso.

Beneficios de los probióticos

El estilo de vida moderno, que incluye una serie de aspectos negativos como el estrés y la alimentación poco saludable, contaminantes y productos químicos, así como la ingesta frecuente de píldoras, cambia el equilibrio de las bacterias intestinales y hace que las personas sean mucho más susceptibles a infecciones, inmunidad débil y enfermedades asociadas con problemas metabólicos. Los probióticos, que son vitales para varios procesos, también intervienen aquí.

Se pueden considerar varias pautas básicas los beneficios de los probióticos - reducir el colesterol, controlar el metabolismo y corregir la presión arterial alta.

Probióticos Apoyar los procesos digestivos en general al suprimir la reproducción de microorganismos dañinos en el sistema digestivo. Previenen la deficiencia de vitamina B, previenen y tratan el trastorno, suprimen la putrefacción intestinal, estimulan la absorción de lactosa en personas que generalmente no pueden.

Un efecto muy importante de los probióticos es la restauración de la microflora intestinal dañada como resultado de tomar antibióticos. También deben tomarse mientras se toman medicamentos para mantener el cuerpo sano.

Los probióticos también reducen el riesgo de alergias, como asma, reacciones cutáneas, alergias alimentarias a la leche. Al mismo tiempo, son muy útiles para el tratamiento de problemas respiratorios como neumonía, bronquitis y sinusitis.

Los probióticos tienen y propiedades anticancerígenas: reducen el riesgo de tumores de colon y vejiga. Reducen el riesgo de infecciones vaginales, cistitis e infecciones del tracto urinario.

Estas bacterias beneficiosas no solo protegen al cuerpo de enfermedades e infecciones, sino que también ayudan a producir muchas sustancias importantes como aminoácidos, vitaminas B, vitamina K y enzimas valiosas, sin las cuales es imposible descomponer los alimentos.

Los probióticos ayudan para la purificación del cuerpo, porque neutralizan y eliminan del cuerpo las toxinas acumuladas, como productos de desecho del metabolismo o medicamentos, diversos metales pesados y carcinógenos.

Los probióticos juegan un papel importante en la lucha contra la candidiasis. El tratamiento convencional de la candidiasis incluye la aplicación tópica de cremas contra la irritación y la picazón y el uso de glóbulos antifúngicos. Para el control a largo plazo del problema, los probióticos son un recurso al que los científicos prestan cada vez más atención, según expertos citados por los Institutos Nacionales de Salud Pública de EE. UU.

La candidiasis ocurre en un contexto de baja inmunidad y la propagación de colonias de Candida albicans en la flora. El uso de probióticos cuando se diagnostica candidiasis ayuda a restablecer el equilibrio en el microbioma y reduce las recurrencias. Un estudio realizado por un equipo de investigadores italianos mostró que el uso tópico de probióticos en mujeres con candidiasis vaginal condujo a una reducción del 87% en el riesgo de recurrencia.

Los probióticos tienen un efecto beneficioso en la piel, lo que contribuye a la hidratación y una mejor protección al aumentar la secreción de sebo, según un estudio coordinado por la Dra. Hiromi Kimoto-Nira de la Organización Nacional para la Investigación Agrícola y Alimentaria (NARO) y Grassland Science (NILGS) de Japón, publicado en el Journal of Dairy Science.

Los investigadores llegaron a estas conclusiones después de realizar un estudio que analizó los efectos de la bacteria Lactococcus lactis en la piel. El estudio incluyó a 23 mujeres de entre 19 y 21 años que consumieron leche fermentada o yogur natural durante cuatro semanas. El seguimiento se realiza mediante análisis de sangre, monitorizando el aspecto de la piel de las mejillas y antebrazos, analizando el grado de hidratación de la piel y el nivel de elasticidad, la cantidad de secreción de melanina y sebo.

Los probióticos tienen un efecto sobre las emociones. Un estudio de roedores en los Estados Unidos mostró que después del consumo regular de yogur, se altera la actividad cerebral. Una porción de yogur, dos veces al día durante un mes, reduce la actividad en áreas del cerebro que controlan las emociones y el dolor y aumenta la actividad en la toma de decisiones.

Los investigadores han descubierto que los probióticos contenidos en el yogur son la causa de los cambios, pero hasta ahora no han podido determinar por qué ocurre este efecto. Los probióticos son microorganismos vivos no patógenos que están presentes de forma natural en el tracto digestivo. La principal fuente de probióticos son los productos lácteos, como el yogur sin pasteurizar o el kéfir sin pasteurizar.

Hasta ahora, los probióticos eran conocidos por su papel en la protección y el desarrollo de la flora intestinal. Tras los últimos hallazgos, los investigadores dijeron que continuarían estudiando sus efectos para ver qué tan útiles podrían ser para apoyar el tratamiento de la depresión, la ansiedad e incluso el autismo o la enfermedad de Alzheimer.

¿Cuánto tiempo debe tomar los probióticos?

Cuándo estás tomando antibióticos, se recomienda que continúe tomando probióticos durante otros 10 a 14 días después del final del tratamiento. Durante mucho tiempo se buscó la solución ideal para la administración de probióticos para que no fueran destruidos por la acidez del estómago.

Al tomar antibióticos, se recomienda que haya una diferencia de varias horas entre el momento de la administración de los probióticos y el momento de la administración de los antibióticos.

Fuentes de probióticos

En primer lugar en la lista de alimentos de los que se pueden obtener probióticos se encuentra nuestro yogur. Contiene el ingrediente único lactobacillus, que le da al estómago la fuerza para hacer frente a diversas influencias dañinas. Los encurtidos y el chucrut también son ricos en probióticos porque fermentan de forma natural. Sin embargo, para preservar los probióticos, no se debe agregar vinagre al adobo, solo se debe agregar agua y sal marina.

En el grupo de alimentos útiles con priobióticos, se sirven miso y kéfir, queso y requesón. Los encurtidos y las aceitunas también son ricas en bacterias beneficiosas, pero si no contienen benzoato de sodio.

Se cree que el pan de harina blanca solo dificulta la digestión, pero cuando se elabora con levadura, se convierte en un verdadero bálsamo para el estómago.

Los probióticos también se pueden obtener en forma de complementos alimenticios. Vienen en varias formas, la mejor de las cuales son las cápsulas. Se disuelven en un lugar específico y tienen el efecto más fuerte.

Otro tipo de aditivos son los polvos secos, que se disuelven en agua y se toman con el estómago vacío. El agua fría actúa como un activador de bacterias beneficiosas y el polvo actúa desde la boca antes de que comience a pasar por el sistema digestivo.

La forma más inadmisible son los aditivos en forma de líquidos, porque son adecuados poco después de su producción y tienen poco efecto beneficioso.

Hablando de probióticos, no podemos evitar mencionar las sustancias que los respaldan: los prebióticos. La mayor cantidad de ellos se puede obtener mediante el consumo de plátanos, miel, vino tinto, alcachofas, legumbres, frutas y cereales integrales.

Deficiencia de probióticos

Los principales síntomas de escasez de probióticos en el cuerpo se expresan en problemas digestivos: indigestión, estreñimiento, diarrea, gases, náuseas, dolor de estómago. La deficiencia de estas bacterias puede desencadenar intolerancias a la lactosa u otros alimentos, infecciones del tracto urinario o infecciones por hongos.

¿Cuál es la diferencia entre probióticos y prebióticos?

Los probióticos y prebióticos son dos temas muy importantes en términos de nutrición, especialmente hoy en día. Por eso es bueno saber la diferencia entre ellos y cómo te ayuda cada uno de ellos.

Aunque las palabras probiótico y prebiótico parecen similares, las dos desempeñan funciones diferentes en términos de su salud. Los probióticos son bacterias beneficiosas, mientras que los prebióticos son el alimento para estas bacterias.