2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Chía: son semillas pequeñas y duras, un tipo de fruta que se extrae de una planta. Se parece mucho a la salvia, con un tamaño muy pequeño. Una vez se cultivó solo como elemento decorativo, pero con el tiempo y varios estudios quedó claro que es extremadamente útil para el cuerpo.
Los beneficios para la salud de la chía son muchos, y estos son algunos de ellos.
Se afirma que el consumo de chía aumenta significativamente la energía y la resistencia del cuerpo. Esto se debe a que contiene grandes cantidades de potasio, fósforo, manganeso y zinc.
Este cereal también contiene ácidos grasos poliinsaturados y saturados, que aumentan sus propiedades para la salud. La mayoría de las grasas son ácidos grasos omega-3 y se sabe que son importantes para el buen estado fisiológico del cuerpo.
El consumo de chía es importante porque ayuda a ralentizar la absorción de glucosa. De esta forma, se controla el nivel de azúcar en sangre. También contiene una gran cantidad de fibra y antioxidantes. Gracias a los ácidos grasos Omega-3 y las vitaminas que contiene, consigue aumentar la resistencia del organismo, mejora la memoria y el desarrollo mental.
Mejora el trabajo del tracto gastrointestinal. También se utiliza como prevención de enfermedades relacionadas con el sistema cardiovascular. Debido al bajo contenido calórico ayuda a reducir el exceso de peso.
Apoya las propiedades desintoxicantes del cuerpo. Es especialmente importante mencionar que no contiene gluten y está recomendado para personas que tengan intolerancia al mismo.
En 100 gramos de semillas secas de chía contiene cero gramos de colesterol y azúcares. La grasa es de unos treinta gramos y las calorías, 486.
En la cocina, la chía se puede utilizar para budines con yogur o leche, para varios jugos y batidos, para ensaladas de frutas o con miel.
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