2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
Fibra, también llamados fibra o fibra, son carbohidratos complejos que no son absorbidos por el cuerpo. Como tales se pueden definir celulosa, pectina, sustancias mucosas, gelatina y otras.
Se pueden encontrar en frutas, verduras, cereales integrales, frutos secos y semillas y legumbres. Las fibras son indigeribles y llenan la cavidad del estómago y dan una sensación de saciedad.
Los alimentos ricos en grasas contienen una pequeña cantidad de fibra y viceversa. Los alimentos ricos en fibra son ricos en carbohidratos. Por lo tanto, no hay fibra en los productos lácteos y cárnicos.
La ingesta de fibra es importante para el cuerpo humano porque:
- contribuyen a la absorción eficiente de los alimentos y mantienen los niveles de colesterol y azúcar en sangre;
- saciar el hambre, ya que crean una sensación de saciedad durante mucho tiempo;
- tener un efecto positivo en problemas de peristalsis como estreñimiento o diarrea;
- bajar el índice glucémico y ralentizar la absorción de carbohidratos, - prevenir la obesidad y la acumulación de grasas.
Por eso es tan importante la ingesta diaria de verduras ricas en fibra. Y tales son: quimbombó, brotes de soja, brócoli, tomates, repollo, coles de Bruselas, judías verdes, pepinos, cebollas, berenjenas, rábanos, espinacas, lechugas, verduras de hoja verde, calabacín, pimientos, alcachofas, espárragos, bambú.
Para un efecto máximo, la ingesta de fibra debe aumentarse gradualmente y tomarse con más líquidos, ya que ayudan a disolver la fibra.
Y finalmente, la forma más fácil de aprovechar las cualidades positivas de la fibra es reemplazar fácilmente una de sus comidas diarias con una ensalada abundante y rica.
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