2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El más importante de todos los monosacáridos es la glucosa. Es una unidad básica en la estructura de la mayoría de los nutrientes del grupo de los sacáridos. Durante el metabolismo, se descomponen y se convierten en otras sustancias que el cuerpo utiliza como energía.
Azúcar de frutas, como también se le llama glucosa, participa en el metabolismo. Cuando el nivel de glucosa en sangre disminuye o cuando los valores son demasiado altos, se produce un estado de somnolencia o pérdida del conocimiento, que en medicina se denomina coma hipoglucémico. La diabetes es una enfermedad asociada con niveles no regulados de la sustancia en la sangre.
En su forma pura, como monosacárido, lo podemos encontrar en frutas y verduras.
¿Cuál es la importancia de la glucosa para el trabajo del cuerpo?
Glucosa es más importante para la función cerebral. Las células del cerebro succionan la sustancia directamente del torrente sanguíneo y la convierten en una forma que pueden absorber. Producen neurotransmisores y pensamiento consciente a partir de ellos. Por lo tanto, el cerebro es bueno para alimentarse de glucosa cuando necesita trabajar activamente. Lo mejor es hacer esto con verduras ricas en azúcar de frutas, porque junto con la sustancia necesaria para el cerebro, el cuerpo recibirá muchas vitaminas y oligoelementos.
Quien es verduras con el mejor contenido de glucosa?
Los más ricos en monosacáridos son las patatas al horno. Su cantidad también es buena en las papas procesadas de otras formas: en las papas hervidas, fritas y trituradas, el contenido de monosacárido es solo ligeramente menor.
La calabaza es diferente verduras de las que podemos obtener glucosa. El contenido de azúcar de la fruta pone la calabaza inmediatamente después de las patatas.
La misma cantidad se puede obtener del repollo y un poco menos, de las zanahorias. Dado que las dos verduras se combinan con mayor frecuencia en ensaladas, la necesidad de glucosa como alimento para el cerebro durante el día se puede cubrir por completo con una porción de ensalada de repollo con zanahorias.
La remolacha, el maíz, los pimientos, las judías verdes, las cebollas y los productos derivados del tomate, incluida la berenjena, a menudo llamados tomates azules, se encuentran entre verduras con glucosaque deberíamos tener en el menú. Son especialmente valiosos en momentos en que necesitamos una mente clara, una mente clara y una buena concentración para hacer frente a una tarea que agobia la mente.
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