Semilla De Lino

2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29

Semilla de lino / Semen Lini / representa las semillas de la planta del lino / Linum usitatissimum /, perteneciente a la familia Lenovi. El tallo del lino alcanza una altura de 1,5 metros. Esta cultura se caracteriza por hojas lanceoladas y flores de color púrpura. La linaza es brillante y de color marrón y se encuentra en una caja rajada. El lino es un cultivo que se cultiva en muchos lugares del mundo / India, los países bálticos, Polonia, etc./ y por esta razón la linaza es un producto alimenticio muy popular.

Historia de la linaza

Según algunas fuentes, la planta en sí comenzó a ser cultivada por la humanidad hace más de siete milenios. El interés por la cultura apareció por primera vez en Oriente Medio. En este momento, la linaza comenzó a usarse como producto en la producción de aceite de linaza. Semilla de lino valorado no solo por sus propiedades nutricionales. La consistencia resultante se utilizó como aceite de lámpara. La linaza ganó rápidamente el favor de los egipcios, griegos y romanos y se convirtió en una ayuda indispensable para ellos. Durante las diferentes épocas, estos pequeños granos brillantes sirvieron como un producto alimenticio completo, pero también como una medicina muy valiosa.

Existe la leyenda de que en las legiones romanas se recurría a menudo al consumo de pan elaborado con harina de Semilla de lino. De esta manera, las guerras lograron mantener sus fuerzas por más tiempo y soportar las agotadoras batallas más fácilmente. La información sobre las lindas semillas no se limita a esto. Según algunas afirmaciones, el propio Hipócrates valoraba mucho las propiedades del producto. El padre de la medicina lo recetó cuando el paciente se quejaba de tos o dolor abdominal. Se dice que Carlomagno insistió en que sus subordinados consumieran las preciosas semillas para asegurarse de su buena salud.

Composición de la linaza

Semilla de lino contiene muchos ingredientes útiles, entre los cuales, sin duda, los más famosos son los ácidos grasos omega-3 y los lignanos. El ácido linolénico (Omega-6) es el principal ácido de estas pequeñas semillas. También son fuente de ácidos grasos Omega-9 (ácido oleico), proteínas, azúcares, caroteno, vitamina A, vitamina B, vitamina E y muchos otros.

Beneficios de la linaza

La linaza se encuentra entre los productos alimenticios más elogiados por médicos y nutricionistas. Desde tiempos inmemoriales, ha sido un ayudante indispensable en el tratamiento de algunas condiciones dolorosas, así como en la prevención de otras. Las bayas de color marrón tienen un efecto tónico y antiinflamatorio. Tienen la capacidad de aliviar el dolor y también sirven como un medio de limpieza y relajación.

De hecho, entre los más valiosos ingredientes de linaza Aparecen las sustancias mucosas en su composición. Son extremadamente beneficiosos en pacientes que se quejan de problemas intestinales, inflamación del tracto urinario y otros. Las mismas sustancias mucosas son especialmente efectivas en tos seca, bronquitis, inflamación de la glándula prostática, diabetes, problemas de la vesícula biliar y más. La investigación moderna muestra que la linaza se ve afectada positivo en aterosclerosis.

Muchos expertos creen que su consumo protege contra problemas cardíacos, infartos, derrames cerebrales, varios tipos de cáncer, entre ellos el de mama y el de recto. El producto también ayuda en el tratamiento del asma y también tiene un buen efecto en personas con problemas de visión. Los científicos insisten en que las mujeres que sufren de síndrome premenstrual deben incluir linaza en su menúya que tiene la propiedad de paliar este difícil momento del mes y amortiguar los síntomas desagradables. De hecho, los miembros del sexo justo deben prestar especial atención a las semillas de lino, ya que también se dice que fortalecen el cabello y las uñas.

Ingesta de linaza

Por lo general de Semilla de lino tomar de dos a cuatro cucharadas al día. Se puede agregar con éxito a otros alimentos como varios tipos de muesli, ensaladas, pasteles, postres. Se recomienda triturar o moler las semillas para que el cuerpo pueda absorber mejor los nutrientes. Se puede tomar linaza y en forma de aceite. En este caso, la dosis diaria recomendada es de una cucharada.

Recolección y almacenamiento de semillas de lino

Las semillas de la planta Linum usitatissimum se recolectan cuando están completamente maduras. Se limpian de escombros y se colocan en un lugar soleado para que se puedan secar con éxito. Se obtiene un buen efecto cuando se usa un secador para el mismo propósito. Suelen secarse a una temperatura de hasta 45 grados centígrados. Las semillas secas son de color parduzco, con una cáscara brillante y sin olor específico. Son mucosas cuando se mastican. Se recomienda mantener en un lugar sombreado y seco.

Medicina popular con linaza

Semilla de lino tiene un efecto beneficioso sobre algunos problemas de la piel como inflamación, hinchazón, quemaduras. Las semillas trituradas se utilizan para tratar estas afecciones. Las migas o la harina resultantes se mezclan con agua caliente y luego se colocan sobre una gasa. Se aplica al área del problema. Cuando se aconseja usar la medicina popular quemada. semillas de lino (triturado de nuevo), combinado con proteína. En este caso, se toman partes iguales de los dos productos. El efecto positivo se nota solo después de algunos procedimientos.

Semillas de lino se puede utilizar como medicamento y en forma de extracto. Para ello, se trituran una o dos cucharadas soperas y se inundan con agua fría (unos 200 ml). Después de mezclar, dejar reposar de dos a tres horas, quitar las semillas colando y beber el líquido. También se prepara una decocción a partir de semillas de lino. En este caso, tome dos cucharadas de linaza triturada. El producto se hierve en 500 ml de agua durante diez minutos. Luego, la decocción se filtra y se deja enfriar. La bebida se toma cinco veces al día, veinte minutos antes de las comidas.

Linaza en la cocina

Habiendo ganado la reputación de ser un producto alimenticio extremadamente saludable, la linaza comenzó a encontrar una aplicación creciente en el menú de muchos. Debido a su estructura y sabor discreto, se puede agregar con éxito a cualquier alimento. Las semillas molidas se colocan en ensaladas, salsas, cereales, pastas, dulces tentadores, platos de carne.

Los amantes de la alimentación saludable la prefieren en sus batidos y licuados energizantes. Sin embargo, a la hora de utilizar este producto en la cocina, sigue siendo recomendable tener en cuenta algunas de sus características. Durante el tratamiento térmico, coloque los frijoles triturados al final para sentir mejor el efecto después.

Daño de la linaza

En general, la ingesta de Semilla de lino no se considera peligroso para los humanos. Sin embargo, es posible observar hinchazón, gases, náuseas, trastornos gastrointestinales, etc. con un mayor consumo.