Aplicación De Semilla De Cáñamo

Video: Aplicación De Semilla De Cáñamo

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Video: El cáñamo industrial: cultivo y aplicaciones 2024, Septiembre
Aplicación De Semilla De Cáñamo
Aplicación De Semilla De Cáñamo
Anonim

Semilla de canamo es uno de los más ricos en nutrientes. Contiene un 35% de proteínas, un 47% de grasas útiles, con un equilibrio ideal de ácidos grasos esenciales omega 3 y omega 6, así como un 12% de carbohidratos. La semilla de cáñamo es una excelente fuente de fibra, vitaminas E, A, B, D y K y minerales.

Se puede utilizar de muchas formas:

- para hacer un batido de proteínas tropical;

- para espolvorear la ensalada (y especialmente la ensalada Anticancerígena con aderezo de cáñamo omega 3);

- para hacer galletas.

Pero, ¿qué es realmente la semilla de cáñamo? Cuando escuchamos cáñamo, nos viene a la mente la asociación con la marihuana. Ambos están clasificados como Canabis sativa, especies con cientos de subespecies diferentes.

Pero la marihuana contiene la sustancia psicoactiva delta-9-tetraclorocarbinol en sus hojas y flores, mientras que el cáñamo industrial se cultiva para maximizar la fibra, la semilla o el aceite. La marihuana busca maximizar la sustancia psicoactiva, mientras que el cáñamo - todo lo contrario.

Tierra de semillas de cáñamo
Tierra de semillas de cáñamo

La semilla de cáñamo es una fuente de muchos nutrientes. En primer lugar, es una fuente de proteína completa. Su aceite tiene el porcentaje más alto de ácidos grasos esenciales de casi cualquier semilla en la Tierra. Las hojas de cáñamo tienen un alto porcentaje de silicio y fibra. Es útil para desarrollar huesos sanos y una piel, cabello y uñas hermosos.

En comparación, los beneficios de consumir semillas de cáñamo son similares a los de consumir pescado. En los últimos años, incluso superaron estas normas debido al aumento de la contaminación del agua.

Además de espolvorear en ensaladas, cócteles y aderezos, las semillas de cáñamo también se pueden comer solas como refrigerio. Para reducir los inhibidores de enzimas presentes en las semillas, es bueno remojarlas en agua antes de usarlas.

Otra alternativa al consumo de semillas de cáñamo sin pelar es pelarlas y comerlas o molerlas en leche, luego colarlas y beberlas frescas. Las semillas de cáñamo se pueden agregar fácilmente a cócteles de superalimentos, jugos frescos, así como a varias recetas deliciosas con chocolate crudo.

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