2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para secar manzanas para el invierno, necesita fruta sana. Lavar con agua corriente y secar con una toalla gruesa. Se colocó papel o periódico en la bandeja.
Las manzanas se cortan en círculos de medio centímetro de grosor. No se pelan porque se agrietan al secarse. Se cortan los lugares podridos. Extienda las rodajas de manzana sobre el papel en una capa uniforme. El horno se calienta a doscientos grados.
Coloca la bandeja con las manzanas en el horno, que está tibio, pero no cierres completamente la puerta del horno, déjala entreabierta. Después de quince minutos, reduzca el horno a ciento setenta grados.
Remueve las manzanas de vez en cuando para que no se quemen. Cuando se secan muy ligeramente, el horno se reduce a ciento treinta grados y así permanece hasta el final del secado de la fruta.
Una vez que esté lo suficientemente seco, sacar del horno y dejar enfriar. Los frutos secos enfriados se vierten en una bolsa de tela limpia. En una bolsa de tela, las frutas secas se almacenan por más tiempo que en un frasco debido al acceso de aire.
Las manzanas también se secan al sol. Extienda la fruta en rodajas en hojas de papel o periódico y colóquela en un lugar bien ventilado, generalmente en el balcón.
Las manzanas se cubren con una gasa para que los insectos no caigan sobre ellas, y se espera que se sequen. Los frutos secos retienen todas las vitaminas y son muy útiles y deliciosos.
Si las manzanas que vas a secar no son lo suficientemente dulces, haz un almíbar de agua y azúcar para que sea lo suficientemente dulce para tu gusto. Vierta las manzanas en rodajas en esta agua y déjelas durante diez minutos. Se puede agregar vainilla al agua para darle más sabor.
Si vas a usar manzanas para compota o para hacer pasteles, agrégales un poco de canela antes de secarlas en el horno.
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