Hagamos Nuestras Propias Cortezas De Lasaña

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Video: Hagamos Nuestras Propias Cortezas De Lasaña

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Video: LASAGNA ORIGINAL 2024, Noviembre
Hagamos Nuestras Propias Cortezas De Lasaña
Hagamos Nuestras Propias Cortezas De Lasaña
Anonim

Aunque vivimos en una época en la que podemos comprar de todo en la tienda sin tener que perder el tiempo en casa, no hay nada más sabroso que la comida casera.

Y sería bueno si pudiéramos al menos una vez, dos veces por semana, para encontrar tiempo y preparar una comida casera para nuestra familia.

Y, sin embargo, no importa lo delicioso que sea el plato casero, ninguna ama de casa querría pasar todo el día en la cocina. Por eso, elige recetas que sean deliciosas, efectivas y que no te "coman" todo el tiempo con su preparación.

Tal plato es lasaña. La preparación de la lasaña en sí no lleva mucho tiempo, incluso si la haces con costras caseras, no compradas. Aquí hay algunas sugerencias para costras de lasaña caseras:

Cortezas de lasaña I

Productos necesarios: harina, 5 huevos, sal.

Preparación: Amasar una masa dura de los productos especificados y luego extender en una hoja delgada. En un recipiente adecuado, hervir 2 litros de agua (si lo desea, puede agregar un poco de caldo) y blanquear las cortezas durante 20-30 segundos. Luego sácalos y déjalos escurrir bien.

Cortezas de lasaña II

Productos necesarios: 4 huevos, harina 400 g, sal

Preparación: Pon los huevos uno a uno en la harina, agrega una pizca de sal. Amasar la masa hasta que quede suave, debes amasar durante unos 15 minutos. Después de amasarlo, envuélvalo en una toalla y déjelo por 30 minutos.

Para enrollar, necesitas harina en la encimera para que la masa no se te pegue. Lo toma con cuidado y comienza a esparcirlo primero con las manos, luego lo enrolla con un rodillo. El objetivo es hacerlo muy fino. La masa hecha de esta manera es adecuada no solo para lasaña sino también para tagliatelle, tortellini, ravioles, canelones.

Si desea preparar costras de lasaña, corte las hojas en rectángulos o cuadrados, una cuestión de gustos. Puede cocinarlas durante 5 minutos, pero cuando usa las conchas de lasaña, no es necesario cocinarlas.

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