2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cualquiera que haya probado alguna vez la cocina griega, combinada con la brisa del mar, el sirtaki y el ouzo helado, recordará para siempre el sabor típico que literalmente le viene a "lamerse los dedos".
Pero el sabor de la comida en la vecina Grecia no sería el mismo sin unos súper típicos especias de mesa griegas.
Aquí están.
Regan
Esta especia de fragancia única se puede encontrar en todas partes en tiendas, mercados, tabernas, en la mesa del hogar, en el jardín y en hermosas muñecas en macetas y macetas en las terrazas. Fresco o seco, el orégano da un sabor específico a los platos griegos, realzando y revelando el sabor armonioso de los productos del plato. Aunque la especia es típica de las ensaladas griegas, pizzas, guisos, carnes, adobos, de hecho los griegos la agregan en casi todas partes. Es por eso que puede encontrar el orégano como una adición bastante atípica a las papas fritas, por ejemplo. Y el sabor te sorprenderá gratamente.
Romero
Esta fragancia fuerte y extremadamente especial está muy a menudo presente en Platos griegos. Cordero, patatas, deliciosas tartas, aceitunas de delicioso sabor y apetitosos guisos son los platos más habituales preparados con romero en nuestro vecino del sur.
Albahaca
Los innumerables tipos de albahaca que crecen y se utilizan como especia en Grecia se utilizan ampliamente en la cocina local. Las hojas frescas dan un sabor único a cualquier ensalada, e incluso unas pocas piezas verdes cambian el sabor por completo. Debido al clima cálido durante la mayor parte del año e incluso durante todo el año, el acceso a la albahaca fresca es extremadamente fácil, por lo que especia griega favorita se usa más en esta variante que seca.
eneldo
Es especialmente venerado en la cocina griega, donde se usa no solo como especia sino también como hierba medicinal. Se cree que aporta salud, fuerza y longevidad a quien lo consume. Entonces, la abundancia de eneldo en algunos de los platos solo puede hacerte feliz. Se agrega con mayor frecuencia a sopas griegas, bocadillos, ensaladas, salsas, pescado, para dar sabor a camarones, mejillones y más. mariscos.
Hoja de laurel
En Grecia tiene una aplicación mucho más amplia y es especialmente venerado. Se usa en muchos platos, incluidos guisos con carne, papas, preparadas de varias maneras, pescado en griego, adobos, guisos magros y más.
Y para tener algo sabroso de postre, eche un vistazo a nuestras sugerencias de pasteles griegos y pasteles griegos, y por qué no a nuestros bollos griegos favoritos.
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Los Aperitivos Más Deliciosos De La Cocina Griega
La ubicación al sur de Grecia ha tenido un gran impacto en el desarrollo de la cocina local. El clima cálido permite el uso de frutas y verduras frescas durante todo el año. En el país de las aceitunas, el aceite de oliva, que se utiliza en casi todos los platos, también es muy venerado.
Las Especias Más Utilizadas En La Cocina Búlgara
Para preparar una comida deliciosa, no debes olvidar los aromas. Pero son un arma de doble filo: demasiados pueden arruinar la olla fácilmente. Por otro lado, su ausencia puede hacerla insípida. La cantidad de cada especia es una obra maestra, al igual que mezclarlas.
Las Especias Orientales Más Utilizadas
Las especias han sido conocidos por la gente desde la antigüedad y han sido utilizados por el hombre durante casi todo su desarrollo histórico. Desde hierbas aromáticas, frutas y raíces utilizadas en los rituales religiosos en la antigüedad, hasta su uso generalizado en la cocina, este es el largo camino en el que se ha desarrollado el uso de aditivos aromáticos por naturaleza.
Lo Más Popular De La Cocina Griega
La cocina griega es una mezcla culinaria entre la cocina mediterránea y balcánica. Fue en Grecia donde apareció el primer libro de cocina del 330 a. C. A los griegos les gusta usar mucho queso feta, aceitunas, calabacín, berenjena, pescado y diversas carnes en sus platos.
Las Especias Más Utilizadas En La Cocina Francesa
cocina francés es conocido en todo el mundo y si prueba los platos franceses más famosos al menos una vez, nunca los olvidará. Las especias frescas son uno de los secretos de la cocina francesa y esto es comprensible. Después de todo, pueden transformar cualquier plato más allá del reconocimiento.
