2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El sarma relleno puede diferir tanto en su relleno como en lo que está envuelto. El chucrut más común se hace con chucrut o repollo fresco. Es característico del repollo fresco que primero se debe blanquear en agua con sal para ablandarlo.
Los sarmas envueltos en hojas de parra y de muelle también son populares, pero la principal diferencia entre todos los tipos de sarmas es su relleno. Aquí hay cinco opciones de rellenos para diversificar su menú, sin describir el relleno estándar de carne picada y arroz, que toda buena ama de casa ya ha probado.
Sarmi con arroz y frijoles
Se hierven los frijoles, se escurren y se les añade el guiso con un poco de cebolla y arroz con zanahoria. Esta mezcla se vierte con agua y se hierve en la estufa hasta que el arroz comience a ablandarse.
Luego agregue las especias que desee, pero mejor sal, pimienta y menta y rellene el repollo con esta mezcla. El relleno es más adecuado para chucrut.
Sarmi con arroz, aceitunas y pasas
Guisar el arroz con un poco de cebolla finamente rallada y añadir 1 tomate pelado y rallado. Agregue un poco de agua y tan pronto como el arroz se hinche, agregue algunas aceitunas picadas en rodajas, las especias y algunas pasas que desee. Las especias como la sal, la pimienta, el orégano y la albahaca combinan mejor con esta receta.
Sarmi con bagatelas
Las bagatelas se cortan en trozos pequeños y se cuecen. Se les añade arroz, cebollas verdes y unas ramitas de espinacas. Freír todo, añadir sal y pimienta al gusto, un poco de agua y cocer hasta que el arroz se ablande. El relleno es más adecuado para hojas de vid.
Sarmi con filetes de pescado
Sazone los filetes con sal y pimienta, espolvoree con ajo en polvo y un poco de jugo de limón. Se cortan en cubos o tiras y se colocan en hojas de parra u hojas de muelle. El sarma preparado de esta manera se coloca en una sartén engrasada y se hornea en el horno durante unos 20-30 minutos.
Sarmi con queso y uvas
Picar finamente un poco de cebolla verde y poner a cocer. A ella se le agregan unos granos de uvas rojas sin pepitas, unos 150 g de queso rallado, un poco de jugo de limón y pimienta negra. Este relleno está diseñado para sarma de vid, que solo necesita unos 5 minutos para hervir bajo una tapa y se puede servir tanto frío como caliente.
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