2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Pimientos rellenos con carne picada y arroz
Productos necesarios: 1 kg de pimientos lavados y limpios de semillas, 500 g de carne molida, 1 cebolla, 1 taza grande de arroz lavado y seco, 3 cucharadas de aceite, 3 cucharadas de harina, pimienta, pimentón, sal, comino y ajedrea al gusto.
Método de preparación: En una sartén ancha caliente, vierte el aceite y sofríe la cebolla finamente picada con el arroz. Agregue la carne picada a esta mezcla, revolviendo constantemente. Agrega un poco de agua y en cuanto el arroz se hinche un poco, retira el plato del fuego.
Agrega todas las especias y rellena los pimientos con el relleno preparado. Tape los bordes con un poco de harina para evitar que el relleno gotee, colóquelos en una sartén engrasada, agregue un poco de agua y déjelos hornear en un horno precalentado a 220 grados.
Pimientos rellenos magros
Productos necesarios: 1 kg de pimientos lavados y limpios, 1 taza grande de arroz lavado y seco, 1 cebolla, 250 g de champiñones lavados y finamente picados, 3 cucharadas de aceite, 10-15 aceitunas deshuesadas, sal, pimienta y menta al gusto.
Método de preparación: Verter la grasa en una sartén y sofreír la cebolla finamente picada junto con el arroz. Agrega las setas y las aceitunas y un poco de agua. Una vez que hierva, agrega las especias y mezcla todo. Rellena los pimientos con esta mezcla, colócalos en una sartén engrasada, agrega un poco de agua y hornea en un horno precalentado a 220 grados.
Pimientos secos con frijoles
Productos necesarios: 1 kg de pimientos secos, remojados previamente en agua hirviendo, escurridos y limpios de semillas, 1 frasco grande de frijoles maduros, 1 zanahoria finamente picada, 1 cabeza de cebolla finamente picada, 5 cucharadas de aceite, 2 cucharadas de harina, 1 cucharada de rojo pimienta, sal, menta y ajedrea al gusto.
Método de preparación: Freír las cebollas y las zanahorias en aceite caliente. Una vez ablandado, sofreír rápidamente la harina con pimiento rojo, teniendo cuidado de que no se queme. Agregue los frijoles exprimidos y revuelva hasta que espese. Si es necesario, agregue un poco de agua. Agrega todas las especias, revuelve la mezcla y rellena los pimientos. Coloque en una sartén engrasada en un horno precalentado a 220 grados.
Pimientos rellenos con queso
Productos necesarios: 2 semillas rojas y 2 verdes y pimientos lavados, 1-2 tazas de queso rallado, 1/2 diente de ajo, unas aceitunas deshuesadas, 1 cucharada de mayonesa, unas ramitas de eneldo.
Método de preparación: En un bol, mezcla el queso, las aceitunas en rodajas, el eneldo picado, el ajo picado y la mayonesa. Mezclar todo bien y rellenar los pimientos con esta mezcla. Dejar en el frigorífico 2 horas, luego cortar en rodajas y servir en un plato grande como aperitivo frío.
Pimientos burek rellenos
Productos necesarios: 1 frasco de pimientos asados pelados, 3-4 tazas de puré prefabricado, unas ramitas de eneldo, aceite para freír, pan rallado para amasar.
Método de preparación: Deje que los pimientos se escurran bien. Rellena con el puré al que le has añadido el eneldo finamente picado, enrolla en harina y sofríe por ambos lados en aceite muy caliente.
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