2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cocina de postre turco es famoso por sus dulces tentaciones de pudín.
La mayoría de nosotros conocemos el tipo y el sabor de ashureto. Es un postre típico turco, conocido no solo en Bulgaria sino en muchos otros países.
Ashure
Según la fe islámica, el postre se origina en el salvador Noé, quien después del gran diluvio hizo ashura a partir de varios productos. Añadió azúcar, cereales (trigo, garbanzos y otros), frutos secos (higos, albaricoques, pasas), frutos secos.
Hasta el día de hoy, la preparación de ashura es de importancia social y es una tradición sin sombras en la sociedad turca.
Zerde
Foto: Myurvet Yusufova
Zerde es otro postre tradicional turco, que se prepara con mayor frecuencia para bodas y cumpleaños. Contiene agua, arroz, maicena, y para conseguir su color amarillo se le añade un poco de azafrán y cúrcuma. Adorne el postre a voluntad, es decir, con grosellas negras, piñones, agua de rosas, granada, pistachos.
Leche con arroz
Leche de arroz (Sütlaç) - Sutlaç, es un gran postre que está muy extendido no solo en tierras turcas. Y con un poco de canela, pasas o frutos secos se convierte en una insustituible tentación dulce.
Tavuk gogsyu
Uno excepcional interesante postre turco contiene pechuga de pollo (Tavuk Göğsü). Se prepara hirviendo pechugas de pollo, partiéndolas en pequeñas fibras y luego poniéndolas a hervir con leche fresca, azúcar y arroz o maicena. También se puede agregar canela.
Keshkul
Foto: Usuario # 165452
Otro postre turco interesante que pertenece a los fáciles es el Keşkül. Es un tipo de pudín elaborado con almendras trituradas, coco rallado, leche, azúcar, harina de arroz y fécula de maíz o patata. Sirve a temperatura ambiente o fría.
Jezerie
El nombre del postre Cezerye proviene de la palabra árabe cezer, que significa zanahorias. Esto dulce tentación turca contiene zanahorias caramelizadas con canela, frutos secos como nueces, avellanas o pistachos, cubiertas con coco rallado.
Delicia Turca
Otro tradicional y postre de fama mundial de pavo es la delicia turca. Se desconoce la fecha original de la invención de las delicias turcas, pero esto no impidió que ganara gran fama. Hoy en día, se conocen muchos sabores y variedades diferentes de delicias turcas, con nueces o especias que las hacen irresistibles y con un sabor inolvidable.
Pishmanie
Foto: N. Akifova
Pishmaniye (pishmaniye o pishmaniye) son pequeños Pasteles turcospreparado mezclando harina horneada en mantequilla y azúcar extraída. A veces adornado con nueces, la mayoría de las veces pistachos.
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Los Bocadillos Turcos Más Populares
La cocina turca tiene una rica variedad de pasteles y bocadillos. Las tentaciones dulces y saladas abundan y nos tientan. Los más famosos son: baklava, leche con arroz al horno, semolina halva, shambhala, ashura, islak kek, caldero dibi, shekerpare, roaring y kunefe.
Postres Turcos Fáciles
Uno de los postres turcos más fáciles de preparar y al mismo tiempo deliciosos es el llamado sutlach. Para prepararlo necesitas 2,5 litros de leche, 100 gramos de arroz, 200 gramos de azúcar en polvo, 50 gramos de almidón mezclado con 1 cucharadita de leche.
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Cocina turca es famoso por sus platos tomados de muchos países del mundo. Las tentaciones con el azúcar suelen superar las expectativas de los turistas, así como de los gourmets, deseosos de probar una nueva receta en casa. Uno de esos postres con más de 500 años de historia es Hoshmerim .
