2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Fiebre del invierno (Flammulina velutipes) es un hongo comestible de la familia Physalacriaceae. Está muy extendido en Europa, Asia y América del Norte. En nuestro país a esta especie también se la conoce con el nombre de Zimnenka.
En Rusia se conoce como seta de invierno y madreselva de invierno, en Francia se llama Collybie a pied veloute y en Alemania, Samtfussrubling. En los países de habla inglesa se le conoce como vástago de terciopelo.
En Japón, una forma cultivada de esta especie crece en invernaderos. Se llama Enokitake y es bastante diferente de la variedad salvaje. A medida que crece sin contacto con los rayos del sol, se pinta de blanco. La otra diferencia es que el mechón tiene una forma cilíndrica debido a los vasos en los que crece.
La fiebre del invierno se puede reconocer fácilmente. Tiene una tapa amarillenta o marrón, que inicialmente tiene forma de campana, pero con el tiempo se vuelve plana, con una punta ligeramente convexa. Tiene una superficie lisa y un diámetro de hasta diez centímetros.
Las laminillas del muñón de invierno son anaranjadas o blanquecinas. Algunos son gratuitos y otros se fusionan con el muñón. El muñón de Flammulina velutipes tiene forma cilíndrica. Es delgado y resistente, caracterizado por una superficie aterciopelada.
Es relativamente oscuro en la base, pero a medida que se acerca a Google, su color comienza a acercarse al de ella. Mide unos 10 centímetros de altura. Su diámetro alcanza 1 centímetro. El polen de esporas de este hongo es de color blanco cremoso. La carne parte de la fiebre del invierno al principio es frágil y fina, de color rosado. Con el tiempo, se vuelve difícil. Tiene un sabor agradable.
Recolección y almacenamiento de arbustos de invierno
La fiebre del invierno se desarrolla con éxito en climas más fríos y, por lo tanto, se puede encontrar principalmente en los meses de otoño e invierno. En Bulgaria, la mayor cantidad de esta especie se encuentra en el norte del país, así como en la región suroeste.
Búsquelo principalmente en madera viva o podrida en bosques caducifolios. Por lo general, varios hongos de la especie forman algo así como un ramo. También se encuentra en árboles frutales. Se observa con menos frecuencia en árboles coníferos.
El arbusto de invierno debe recolectarse solo de hongos experimentados, ya que puede confundirse con la hiedra venenosa (Galerina Marginata). La galería de veneno es un pequeño hongo, que puede ser muy peligroso para nuestra salud. Solo una docena de cuerpos fructíferos de la especie pueden causar una intoxicación fatal en los niños. La razón es que su carne contiene sustancias tóxicas.
La galería venenosa, como el arbusto invernal, crece sobre árboles muertos. Sin embargo, los recolectores de hongos experimentados los distinguirían de inmediato por el hecho de que la galería venenosa tiene un dedo claramente formado en su muñón. Tal formación no se ve en su gemela.
Hay otros hongos que podrían engañar a los recolectores de hongos sin experiencia. Estos son Armillaria mellea, conocida como Pinscher común, Kuehneromyces mutabilis (Nopal) y Ponche venenoso (Hypholoma fasciculare). Engañan por su desarrollo en madera.
De lo contrario, en términos de durabilidad después del desprendimiento. la fiebre del invierno supera a algunas otras especies. Se las arregla para mantenerse fresco durante aproximadamente una semana, siempre y cuando se guarde en el frigorífico.
Cocinar en invierno
La calabaza de invierno se usa mucho en la cocina. Es adecuado tanto para hornear como para freír y empanizar. Se utiliza tradicionalmente en sopas, platos calientes, brochetas, platos de pescado, ensaladas, sushi, panecillos, guisos, guisos, risotto con verduras y mucho más. El problema del invierno es relativamente fácil de preparar. La esponja se limpia y se lava con agua corriente. Luego se somete a un tratamiento térmico y está listo en poco tiempo.
Beneficios del inconveniente de invierno
La fiebre del invierno tiene muchas cualidades positivas. Es una fuente de selenio, que es un poderoso antioxidante. Además, contiene vitamina B1, vitamina B2 y vitamina B3. Los hongos de esta especie son ricos en proteínas, calcio, hierro y más. Se ha demostrado que ayudan a combatir el estrés y la fatiga.
También resulta que mejoran la digestión, reducen los niveles de colesterol y tienen la capacidad de lidiar con algunos cánceres. El consumo de petasita de invierno reduce la presión arterial y, por lo tanto, se recomienda para personas que padecen hipertensión.
Según los nutricionistas, el hongo es útil porque puede ayudar a reducir el exceso de peso. La petasita de invierno se utiliza en la producción de algunos aceites, que tienen un efecto relajante y energizante.
Medicina popular con calor invernal
En la medicina popular oriental, se recomienda comer fiebre de invierno como profilaxis contra el cáncer. Para este propósito, se debe tomar media taza de guiso de invierno hervido todos los días y no se debe condimentar. Este curso se realiza durante una semana, luego un receso de siete días y se repite el procedimiento.
Luego, durante un mes, beba una tintura de arbusto de invierno. Se prepara vertiendo tapones de brandy sobre los champiñones tiernos (proporción 1: 5) y colocándolos en un frasco de vidrio en un lugar oscuro y fresco.
Tienen que permanecer así durante dos semanas. Luego se filtra la infusión. Tome 2 cucharaditas, disueltas en 1/2 cucharadita de agua hervida tibia. El líquido se toma tres o cuatro veces al día, media hora antes de las comidas.
Recomendado:
La Leche Nos Protege De La Fiebre Muscular
Durante el entrenamiento físico intenso, es muy posible que se produzca [fiebre] muscular. Si recientemente has empezado a moverte activamente, es muy probable que te duela bastante el cuerpo y sientas dolor con cada movimiento. Esta condición se puede superar rápida y fácilmente utilizando varios métodos naturales.
¿Qué Podemos Preparar La Fiebre Ahumada?
Cuando pensamos en algo para sorprender a nuestros invitados, nada mejor que probar una receta inusual que nadie esperará. Aquí hay algunas opciones con las que puede prepararse. fiebre ahumada , que todavía se considera un pez exótico en Bulgaria:
El Signo Del Zodíaco Determina Que Tipo De Invierno Amamos
Sus preferencias por ciertos alimentos y por cierto tipo de comida de invierno también dependen del signo bajo el cual nace una persona. Por ejemplo, a Aries le gustan los diferentes tipos de verduras de invierno, a las que se le añade más aceite o aceite de oliva.
Come Almendras Para Mantenerte Saludable Antes Del Invierno
Si no quiere que los resfriados invernales caigan sobre su cama, come más almendras . Estas nueces ayudan al cuerpo a resistir virus insidiosos durante la estación fría. Un estudio realizado por científicos británicos e italianos mostró que los químicos en la piel de las almendras mejoran la respuesta del sistema inmunológico a tales infecciones.
Descubra Qué Cóctel Alivia Los Síntomas De La Fiebre Del Heno
El gin tonic es la manera perfecta de refrescarse en los días cálidos. Sin embargo, el cóctel es indispensable por otra razón: contiene ingredientes que atenúan los síntomas insoportables de la fiebre del heno. Cuando el clima comienza a calentarse y el polen sale volando, la vida de millones de personas se convierte en un infierno.
