2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
El caviar de caracol es el último grito de la moda gourmet para hacer un verdadero boom en París y Londres, predicen los expertos culinarios.
La idea del comercio de caviar de caracol pertenece a Dominic y Sylvie Pierre, una pareja propietaria de una granja de caracoles en la región francesa de Picardía.
Del cuerpo de un caracol salen unos cien granos de caviar al año, que pesan en total 4 gramos. A costa de mucho esfuerzo, Pierre logró lo imposible: un caracol para dar un rendimiento cuádruple.
Pasó tres años, mucho esfuerzo y mucho dinero para hacer realidad esta idea. Además de lograr lo que querían, los agricultores inventaron un menú especial para caracoles y desarrollaron una forma de almacenar el caviar para que no pierda su delicado sabor durante mucho tiempo.
Así, se recolectaron más de 300 kg de caviar de caracol en la granja en un año. Los granos de caviar son muy pequeños y de color cremoso. Según los productores, tienen un sabor específico con olor a bosque.
La pareja ya firmó un contrato para el suministro del exquisito producto con los restaurantes más caros de Londres y París. En Europa, se venden 50 gramos de caviar de caracol al precio del caviar de esturión, unos 120 dólares.
Recomendado:
El Caviar De Caracol Se Está Volviendo Cada Vez Más Popular
Difícilmente hubiéramos sabido sobre el caviar de caracol si el trabajador del pueblo Dominique Pierou no se hubiera desesperado lo suficiente como para preguntarse cómo conectar los dos extremos. Mientras miraba desesperadamente las uvas, que no daban suficiente fruto, vio un caracol y recibió una idea.
Los Tomates Son Cada Vez Más Caros Y Los Pepinos Son Cada Vez Más Baratos En La Temporada De Los Encurtidos
Durante los últimos siete días, el Índice de Precios de Mercado ha reportado un salto en los valores por kilogramo de tomates de invernadero al por mayor. Por otro lado, los pepinos de invernadero se han abaratado, según datos de la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Básicos.
Revelaron 7 De Los Grandes Secretos De Los Restaurantes Chinos
Si siempre has querido saber qué está pasando en la cocina de los restaurantes chinos, hoy es tu día de suerte. Un empleado de un restaurante chino hereditario que ha pasado toda su vida allí ha decidido compartir contigo cosas importantes que probablemente no conoces.
Los Empleados De Los Restaurantes De Comida Rápida Se Declararon En Huelga
Los trabajadores de las cadenas de comida rápida de Estados Unidos han exigido que se les aumente el salario de 7,25 a 15 dólares la hora. Se organizaron huelgas en las grandes cadenas McDonald's, Pizza Hut y KFC. Los sindicatos advierten que si no se cumplen las demandas de los empleados, será una de las mayores huelgas en la historia de la industria.
La Proximidad A Los Restaurantes De Comida Rápida Es Un Factor De Obesidad En Los Estudiantes
Los estudiantes cuyas escuelas están muy cerca de los restaurantes de comida rápida tienen más probabilidades de ser obesos que los estudiantes cuyas escuelas están a un cuarto de milla o más de distancia, según un estudio de millones de estudiantes realizado por economistas de la Universidad de California y la Universidad de Columbia.