2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La trucha tierna, que vive en limpios arroyos, ríos y lagos de montaña, es la favorita de muchos conocedores de platos finos. A la plancha, hervida o frita, en papel de aluminio o en forma de brochetas, la trucha es siempre un plato suntuoso.
Es muy útil porque es rico en ácidos grasos Omega 3 y vitaminas liposolubles A y D, contiene una gran cantidad de vitaminas B.
La trucha crece rápidamente y puede alcanzar tamaños gigantescos y pesar hasta treinta y cinco kilogramos. Las truchas de río no pesan más de ochocientos gramos.
Al cocinar truchas, se debe seguir una regla básica: cuanto más simple es la forma en que se prepara este pescado, más sabroso es.
Las truchas medianas se cuecen sin dividir en porciones. Después de lavar la trucha, salarla, frotarla con pimienta negra y untarla con aceite de oliva.
Ponga el pescado en un cuadrado de papel de aluminio, enróllelo y déjelo hornear en un horno precalentado durante media hora aproximadamente. Diez minutos antes de que el pescado esté completamente listo, desenrolla el papel de aluminio para obtener una hermosa corteza.
Para hacer truchas empanizadas, cortar el pescado en trozos y pelarlos. La cabeza, la cola y la piel se pueden utilizar para preparar sopa de pescado.
Para el empanizado, haga una masa líquida a partir de tres cucharadas de harina, un huevo y media cucharadita de leche, agregue una cucharada de sal.
Secar los trozos de pescado, sal, espolvorear con pimienta y mojar en pan rallado. Luego freír en grasa muy caliente por ambos lados hasta que estén dorados.
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¿Dorada, Lubina O Trucha A Elegir?
Sin duda, el marisco es delicioso y saludable. Sin embargo, cuando se trata de elección de pescado , comenzamos a preguntarnos cuál elegir. Los criterios pueden ser muchos, pero normalmente el más importante es el precio del pescado y su tamaño.
Sobre La Trucha Salmón En Nuestras Latitudes
Trucha salmón no es "solo una especie estadounidense", sino un híbrido, el resultado de muchos años de esfuerzos creativos de un equipo de genetistas yugoslavos. Es una forma adaptada de la trucha americana, que se reproduce en los tramos superiores del White Drin.
Salmón Y Trucha Para Pieles Secas
El salmón y la trucha cargan el cerebro de energía, y el cabello y la piel, de luminosidad. Esto se debe principalmente a los ácidos grasos omega-3 que contienen estos pescados. Son invaluables para la piel facial seca que necesita nutrición.
Trucha
La trucha es un término coloquial colectivo para varias especies de peces de agua fría de la familia de las truchas. La familia de las truchas incluye varias especies: trucha balcánica, trucha arco iris, trucha gris, híbridos entre ellas, y también hay truchas de Ohrid y truchas salmón.
Hongo Trucha
Hongo trucha / Polyporus squamosus / es una especie de hongo basidiomiceto, conocido en Bulgaria como halcón. En Rusia se la conoce como trucha escamosa, en Francia, como Polypore écailleux, y en Alemania se le llama schuppige porling. El nombre en inglés del hongo es silla de dríada.
