2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina noruega es poco conocida en nuestro país, y al mismo tiempo es una forma ideal de diversificar tu menú diario. Se caracteriza por el uso generalizado de productos frescos, pescados, mariscos, cordero, ternera y cordero. Los guisos de carne de venado también son muy habituales. Aquí hay algunas recetas típicas noruegas:
Aperitivo de arenque preenvasado
Productos necesarios: 12 arenques, 3 cebollas en rodajas, 1 zanahoria en rodajas, unos trozos de rábano picante, 4 hojas de laurel, 1 cucharadita de mostaza en polvo, granos de pimienta negra, 500 ml de vinagre, 1 cucharadita de azúcar, sal al gusto, unas alcaparras, 1 limón para decoración.
Método de preparación: Los peces se dejan en remojo durante 24 horas en agua, que se cambia periódicamente. Luego se les corta la cabeza, la piel se pela, se deshuesa y se corta en trozos pequeños. El pescado se coloca en un frasco de vidrio junto con la cebolla, la zanahoria, el rábano picante, el laurel, la pimienta negra y la mostaza.
Hervir el vinagre junto con el azúcar y la sal al gusto y verterlo sobre el pescado. Presionar con algo pesado y dejar en el frigorífico 1 semana. A partir del pescado preparado de esta manera, se puede hacer un delicioso aperitivo de pescado, que se puede decorar con rodajas de limón y alcaparras.
Plato principal de ternera
Productos necesarios: 1 kg de ternera, 1 col, pimienta negra y sal al gusto, 2 cucharadas de mantequilla, 1 cucharada de harina, unas ramitas de perejil finamente picado.
Método de preparación: La carne se corta y se hierve en agua con sal. Hervir por separado hasta que esté suave y el repollo también en agua con sal. Se corta en trozos grandes y se esparce como una almohadilla en una bandeja más grande, y los trozos de carne se colocan encima.
Agregue sal y pimienta al gusto y cubra con una tapa y deje hervir en un horno precalentado. Una vez lista la carne, verter la mantequilla en la que se ha diluido la harina y dejar unos minutos más hasta que espese la salsa. Cuando todo esté listo, espolvorear con perejil y servir.
Dulces de postre
Productos necesarios: 1 huevo duro, 2 huevos crudos, 2 cucharaditas de harina, 1/2 cucharadita de mantequilla derretida, azúcar en polvo para enrollar.
Método de preparación: La yema del huevo cocido se separa y se tritura muy finamente. Agregue 2 yemas de huevo crudas, 1 cucharadita de harina y mantequilla, revolviendo constantemente. Finalmente, agregue la harina restante.
Mezclar hasta que quede suave. De él se separan pequeños trozos, se estiran y se hacen cintas, que se amarran al costado. Sumergir en las claras de huevo batidas, enrollar en azúcar glass y hornear en un horno precalentado.
Pruebe más pasteles bolle noruegos, sopa de salmón, pan de linaza noruego, ensalada de pescado noruego, Elena con salsa de crema.
Recomendado:
Sorpresas De La Cocina Holandesa
Molinos de viento, tulipanes y marihuana. Probablemente se imagina esto cuando menciona los Países Bajos. Pero probablemente poca gente sepa que a los holandeses les gusta comer de la pared o que los borrachos llegan a casa en grupos de cuatro en una bicicleta.
Los Platos Más Populares De La Cocina Noruega
Noruega es un país donde se venera al pescado. Los platos más habituales son el arenque, elaborado de diferentes formas, el bacalao, el fletán y el rodaballo. Este método de preparación se ha conservado de los vikingos, que tomaban un clipfix cuando salían de caza y en viajes largos.
¿Qué Hace Que La Cocina Noruega Sea Popular?
Algún tiempo Noruega Fue considerado un país de provincias, pero hoy en día es particularmente notable su desarrollo, al igual que su cocina tradicional. Combina experimentos culinarios audaces, pero también conserva sus tradiciones. Si además quieres visitar este país con unas condiciones meteorológicas bastante adversas, estos 10 platos noruegos deberían ser un imprescindible de tu aventura gastronómica.
Sorpresas De La Cocina Belga
Probablemente si no te han interesado las especialidades de Cocina belga , lo primero que adivinarás que les encantan son las patatas, por supuesto en combinación con cerveza. Hasta cierto punto acertarás, pero en esta cocina hay diferentes platos que sin duda despertarán el interés de aquellos que aman lo nuevo y diferente en la cocina.
Sorpresas De La Cocina Suiza
Cocina suiza es una mezcla de varias otras áreas culinarias: francesa, alemana y, por último, pero no menos importante, italiana. Y a pesar de las muchas sutilezas culinarias prestadas, la cocina suiza en sí tiene su propia personalidad distintiva.
