2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Molinos de viento, tulipanes y marihuana. Probablemente se imagina esto cuando menciona los Países Bajos. Pero probablemente poca gente sepa que a los holandeses les gusta comer de la pared o que los borrachos llegan a casa en grupos de cuatro en una bicicleta.
Así es, Holanda definitivamente tiene algo con lo que sorprenderte, y aunque su cocina no es tan popular como la francesa o la italiana, definitivamente puede ofrecer platos deliciosos que son rápidos y fáciles de preparar.
Un papel importante en la cocina holandesa lo juega el pescado, que es típico de la cocina norteña, pero no hay una gran variedad de platos con su participación, los más utilizados son el arenque, la caballa, la anguila y el marisco. Tradicionalmente, se prepara arenque verde crudo con cebolla - "maatjes haring", pan de arenque - broodje makreel, así como anguila ahumada - "gerookte paling".
Las sopas holandesas son fáciles de preparar y no contienen muchos ingredientes. A todos los holandeses les encanta comer "snert", una sopa de frijoles muy espesa y "hutspot", un plato de patatas, verduras y carne (normalmente ternera).
La cocina tradicional holandesa ha sido influenciada por los países vecinos. La cocina alemana y escandinava ha dejado su matiz. Esto es especialmente evidente en la actitud hacia la cerveza, que adoran los holandeses. Y durante sus celebraciones familiares bebe el típico "brandy de naranja", que contiene naranja.
Holanda es uno de los países conocidos por sus quesos. Gouda o queso amarillo edamer: estos son algunos de los productos holandeses más emblemáticos del mundo, y solo los tulipanes probablemente puedan competir con su fama.
El verdadero gouda holandés madura después de reposar durante un año y eso es exactamente lo que lo hace tan ligero y con un sabor agradable. También hay variedades de gouda que maduran durante más de 7 años.
Lugar honorífico en Cocina holandesa ocupan té, café y postres, que invariablemente los acompañan cuando se sirven. Los holandeses tienen la llamada "hora del café" o "koffietijd", una pausa entre las 10 y las 11 y entre las 19 y las 20 de la noche.
Los holandeses no beben su café con leche y lo llaman "mal". Por otro lado, les encanta el chocolate caliente, la leche y el anís. Al igual que los alemanes, los holandeses consumen grandes cantidades de postres junto con bebidas.
"Appelgebak" - tarta de manzana con canela, "speculaas" - galletas de canela desmenuzables, "stroopwafels" - gofres redondos con almíbar espeso o "poffertjes" - tortitas pequeñas - son todos los postres preferidos para una pausa para el café. En muchas ciudades holandesas, estos pasteles se venden en puestos callejeros y están disponibles para todos.
Otro símbolo interesante de Cocina holandesa son los caramelos negros. Están hechos de la planta de regaliz y son una mezcla bastante extraña de dulce y salado. Los lugareños a menudo bromean con los extranjeros y dicen que esto es algo que solo un verdadero holandés puede comer.
A los holandeses les encantan los sándwiches, que son diferentes en tamaño, tipo de pan y contenido, pero siempre siguen siendo su comida favorita. Si come sándwiches para el desayuno, el almuerzo y la cena, significa que se ha convertido en un residente de pleno derecho de este país.
Y el hecho de que los holandeses prefieran comer de una pared no es una broma. Sí, es cierto, de una pared, no de una mesa. Esta práctica se lleva a cabo en un restaurante temático holandés, que ofrece sus bocadillos en aberturas de vidrio, que se asemejan a los buzones de correo en la entrada de un edificio de apartamentos.
Todo lo que tiene que hacer el cliente es poner la cantidad adecuada en el pequeño orificio junto a la caja transparente y sacar su comida. Interesante, ¿no? Así son los holandeses, ¡siempre rompen el estereotipo!
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