2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Probablemente si no te han interesado las especialidades de Cocina belga, lo primero que adivinarás que les encantan son las patatas, por supuesto en combinación con cerveza.
Hasta cierto punto acertarás, pero en esta cocina hay diferentes platos que sin duda despertarán el interés de aquellos que aman lo nuevo y diferente en la cocina.
Si hay un lugar en el mundo donde la comida sea especialmente valorada y puesta en primer plano, sin duda será Bélgica. A la gente de aquí le encanta la comida y le gusta darse placer a sí misma a través de ella.
Otra prueba de la importancia de la comida en Bélgica son los nombres de algunas calles de Bruselas: "Grain Square" o "Boulevard de los Mejillones" y otras. Sin embargo, en los últimos años ha habido una fuerte tendencia a cambiar a platos más ligeros, que también son más saludables.
Aunque el país es pequeño, su cocina es particularmente diversa. En diferentes partes del país, los platos populares también son diferentes. Muy respetados son los pescados preparados de diversas formas, así como las salsas.
Para hacer una salsa agradable, debe hacerse muy espesa, generalmente use yemas de huevo, crema y mantequilla. Si está preparando una salsa para carne de venado, debe tener una textura más clara, de color marrón y muy fragante. Los patés también forman parte de la mesa belga.
Una buena costumbre en los belgas y en su cocina en general es el uso de verduras. Aquí nunca están en segundo plano y deben estar presentes en la mesa. No tanto en forma de ensalada, sino preparadas como sopas, que son bastante diferentes a las búlgaras. Tienen una consistencia más espesa y saturan.
Si podemos distinguir la comida belga de algo, será la mezcla de sabores diferentes y de otro modo incompatibles en otros lugares. Hay mezclas de dulce y salado o ácido, pero todo es moderado y a pesar de su extraño sonido resulta muy sabroso. Agregue miel al pescado, ciruelas pasas a la carne de conejo, cerdo condimentado con manzanas y pato con cerezas y naranjas: una verdadera bomba de sabor.
Pero en realidad, aunque diferente al nuestro, Cocina belga es sabroso y nutritivo, pero no pesado. Un plato muy popular está hecho con champiñones, pollo, verduras. Se llama waterzoy. El pollo se cuece en un caldo de verduras y champiñones y se sirve en un plato hondo porque el plato tiene salsa.
El queso es otro producto importante de la cocina belga, es aún más correcto decir queso. Allí se producen varios tipos de queso en todos los rincones del país. Y como suele ir como un aperitivo de un poco de alcohol, en Bélgica la más popular es la cerveza belga. Se bebe en cantidades realmente grandes y es muy conocido en todo el mundo.
Las especias en esta cocina no son diferentes y no son algo que deba enfatizarse. Quizás, lo que los distingue principalmente de su uso en nuestra cocina es la nuez moscada, que a los chefs belgas les gusta usar con frecuencia.
Una vez que llega la hora del postre, no te puedes perder el chocolate belga.
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Rasgos Característicos De La Cocina Belga
La cocina belga está muy influenciada por la francesa y, en menor medida, por la holandesa. Los platos típicamente belgas se caracterizan por grandes porciones y excelentes cualidades nutricionales. Se cree ampliamente que se caracteriza por el tamaño de las porciones alemanas y la delicadeza y calidad francesas.
Sorpresas De La Cocina Holandesa
Molinos de viento, tulipanes y marihuana. Probablemente se imagina esto cuando menciona los Países Bajos. Pero probablemente poca gente sepa que a los holandeses les gusta comer de la pared o que los borrachos llegan a casa en grupos de cuatro en una bicicleta.
Sorpresas De La Cocina Noruega
La cocina noruega es poco conocida en nuestro país, y al mismo tiempo es una forma ideal de diversificar tu menú diario. Se caracteriza por el uso generalizado de productos frescos, pescados, mariscos, cordero, ternera y cordero. Los guisos de carne de venado también son muy habituales.
Sorpresas De La Cocina Suiza
Cocina suiza es una mezcla de varias otras áreas culinarias: francesa, alemana y, por último, pero no menos importante, italiana. Y a pesar de las muchas sutilezas culinarias prestadas, la cocina suiza en sí tiene su propia personalidad distintiva.
Sorpresas Dañinas En El Plato De Su Hijo
Criar hijos no siempre es una tarea fácil, por lo que los padres están acostumbrados a esperar otra sorpresa de vez en cuando. Sin embargo, estas sorpresas no deben incluir la comida que puso en el plato de su hijo. Mira que sorpresas se esconden en la comida que hasta ahora ha considerado tan saludable como algunas bebidas.
