2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Puede que hayas adivinado que Amareto es una palabra italiana, pero si no sabes italiano, te diremos que proviene de amaro, que significa "amargo". Y tiene mucho sentido que puedas hablar de postres con algo amargo.
Sin embargo, se trata de la famosa Licor italiano Amarettoque tiene suficientes edulcorantes para convertirse en cualquier cosa menos en una bebida amarga.
Tradicionalmente, el licor de Amaretto se elabora con almendras o albaricoques, o ambos. Por su característico sabor, es muy adecuado para añadir a mousses, cremas, tartas, cupcakes y cualquier otro dulce. Lo que nos llevó a darte 2 ideas para más no estándar y al mismo tiempo postres de amaretto fáciles de hacer.
Pastel helado con Amaretto
Hacer tu propia tarta de helado no es nada difícil, como comprobarás por ti mismo. Sin embargo, para ello necesitará 1 taza de café expreso, 50 ml de licor de Amaretto, 24 galletas y una caja de helado de su elección. Por supuesto, si lo deseas, incluso puedes hacer tu propio helado, siempre que consultes las recetas específicas para hacer helados caseros en nuestra web.
La idea es esta: mezcle el café con el licor y sumerja las galletas en esta mezcla para que sirvan como pasteles, y use helado en el medio. Es importante terminar con helado, y encima puedes decorar el bizcocho como desees e inmediatamente meterlo en el congelador. ¡Es helado después de todo!
Abriremos un corchete en este lugar para agregar que de manera similar puedes preparar cualquier otro tortas con licor de Amaretto. En lugar de galletas, también puedes usar galletas para el bizcocho, que puedes remojar en café y licor, y no necesitas preparar un bizcocho helado. Tal vez un pastel muy simple con crema de tu elección. El aroma de Amaretto se sentirá en cualquier receta que lo uses.
Tarta de queso Amaretto fácil sin hornear
Foto: marcheva14
Para esta receta no usaremos licor de Amaretto, sino galletas Amaretti italianas preparadas, que puede encontrar en la mayoría de las grandes cadenas minoristas a un precio asequible. Y lo mejor es que la tarta de queso que te ofreceremos no solo es muy sabrosa y fácil de preparar, sino que además no requiere horneado.
Para completar la receta, necesitará unos 150 g de galletas Amaretti, 500 g de queso crema (también puede usar Mascarpone o Filadelfia), 250 g de crema agria, 150 g de chocolate blanco, 70 g de mantequilla y 50 g de almendras peladas.
Para los malvaviscos de tarta de queso, todo lo que tienes que hacer es triturar las galletas y las almendras y mezclarlas bien con la mantequilla previamente dejada. Vierta la mezcla en el fondo del bizcocho y comience a preparar la crema, que se obtiene a partir del chocolate derretido y la crema mixta y el queso crema.
No recomendamos agregar azúcar, porque el chocolate y las galletas en sí son lo suficientemente dulces, pero si lo conservas, también puedes agregar un poco de azúcar morena. Vierta la crema sobre la marisma y aplaste bien. Para la decoración puede utilizar almendras en rodajas, galletas Amaretti o chocolate blanco rallado.
Lo más importante es después de que estés listo para poner la tarta de queso en el refrigerador y consumirla solo después de que se haya enfriado bien (mínimo 8 horas). Y no hay bebida más adecuada para tu tarta de queso que una copa de Amaretto.
Si está buscando más ideas para postres con amaretto, vea nuestra oferta de Pastel de Tiramisú con Amaretto y Pastel de Almendras con Amaretto y Arándanos.
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