2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cada país tiene tradiciones con respecto a las comidas durante el día, qué contener y cuándo prepararlas. En el mundo cosmopolita de hoy, todos eligen su propia forma de vida y dieta, y muchas personas siguen los consejos de varios dietistas y los regímenes preparados por ellos, en lugar de las tradiciones.
Un nuevo estudio ha descubierto que nuestro reloj biológico es más responsable de aumentar de peso de lo que creíamos. Hay muchas opiniones sobre a qué hora del día comer. Diferentes expertos recomiendan diferentes dietas para adelgazar y una alimentación saludable. Según algunos, la última comida del día debe ser dos horas antes de acostarse. Otros definen el desayuno como la comida más importante que no debe perderse. Otros nos aconsejan pasar hambre hasta el mediodía, dando así a nuestro cuerpo toda la noche y parte del día para procesar la cena.
Hasta hace poco, no había mucha investigación sobre el efecto del sueño en los hábitos alimenticios. Por eso el estudio de Boston, EE. UU., Es tan interesante. Revela cómo las comidas afectan el aumento de peso en función de cuándo se despierta y cuánto tiempo duerme.
Los investigadores analizaron datos de 110 personas entre las edades de 18 y 22, documentando el sueño y el comportamiento circadiano como parte del trabajo diario normal. Durante siete días consecutivos, los investigadores registraron cada ingesta dietética de los participantes durante sus actividades habituales mediante una aplicación. La composición corporal y el tiempo de liberación de melatonina, que marca el inicio del sueño, se evaluaron en un laboratorio.
Los investigadores encontraron que lo más importante era esperar unas horas después de comer antes de acostarse. Esto le da tiempo al cuerpo para digerir los alimentos. Los participantes con el mayor porcentaje de grasa corporal consumieron la mayoría de sus calorías poco antes de acostarse, cuando los niveles de melatonina eran altos. Aquellos con un porcentaje más bajo de grasa generalmente se acostaban unas horas después de la última comida.
El metabolismo humano está influenciado por el ritmo circadiano. El efecto varía de persona a persona, ya sea debido a turnos de trabajo irregulares o una preferencia natural por levantarse temprano o dormir hasta tarde.
El autor principal del estudio, el profesor Andrew McHill, dice que los resultados muestran que una grasa corporal más alta y un índice de masa corporal más alto están asociados con el tiempo de ingesta de alimentos que la aparición de la melatonina, un marcador de la noche biológica humana, y no están relacionados con la hora del día, la cantidad o composición de la ingesta de alimentos.
El científico agrega que el momento del consumo de calorías en comparación con su tiempo biológico puede ser más importante para la salud que la hora real del día. Los investigadores creen que los jóvenes involucrados pueden no ser representativos de toda la población. Sin embargo, los resultados del estudio muestran que la ingesta de alimentos durante la noche circadiana juega un papel importante en la composición corporal.
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