2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las inspecciones de la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria en relación con el próximo Día de San Nicolás están en pleno apogeo, ya que la misma violación se encuentra a gran escala en el pescado ofrecido en nuestro país.
La mayoría de los comerciantes han registrado un almacenamiento inadecuado de pescado fresco y congelado, informa Nova TV.
Los vendedores masivos de nuestro país exhiben sus productos en un lugar destacado para atraer a los clientes, pero de esta forma contaminan el pescado y aumentan los riesgos para la salud en caso de consumo.
Las inspecciones de este año también controlarán las condiciones para la cría de peces. Si se trata de un embalse, debe estar registrado como explotación ganadera en la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria.
De esta forma, los cazadores furtivos que capturan pescado ilegalmente y se lo ofrecen a los comerciantes serán capturados. El control es más fuerte en Varna, donde se han confiscado pescados y mariscos solo en los últimos 10 días.
Poco antes de la festividad, los comerciantes de nuestro país han subido el precio de la carpa fresca, que tradicionalmente se debe servir en la mesa festiva. El kilogramo de carpa viva ha alcanzado los 6 BGN y se espera que venda 10 BGN por kilogramo durante las vacaciones, informa el periódico Monitor.
Foto: Sergey Anchev
En la víspera del Día de San Nicolás, el bonito es un lev más caro y se ofrece a 9 levas el kilogramo. El peso medio de una excavadora negra es de 7 levas. El precio del jurel es el mismo.
El más barato de este año será el espadín por 2,50 BGN el kilogramo. Los pescadores atribuyen los precios más altos al mal tiempo, que impide que la mayoría de los barcos entren al mar.
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La carpa se venderá a los precios anteriores para el Día de San Nicolás y los rumores sobre un doble salto del pez antes de la festividad son especulaciones, dicen los pescadores de la región de Blagoevgrad. Según los comerciantes, el consumo se ha reducido lo suficiente y el aumento de los precios reducirá seriamente las ventas.
La Carpa Alrededor Del Día De San Nicolás Sube 2 BGN
Para el Día de San Nicolás de este año, la carpa tradicional aumentará su precio en 2 BGN y el pescado se ofrecerá en las tiendas entre 6 y 8 BGN el día de la festividad, escribe Standart. En los estanques de peces alrededor de Blagoevgrad hasta ahora no se prevén cambios en los precios del pescado.
Los Precios Del Pescado Subieron Antes Del Día De San Nicolás
Justo una semana antes de la gran fiesta cristiana Día de San Nicolás los precios del pescado se dispararon, con el mayor aumento en los mirlos. Los precios de algunos pescados del Mar Negro este año son hasta tres veces más altos que los precios del año pasado debido a las bajas capturas.
Un Bagre Africano Está Desplazando A La Carpa Este Día De San Nicolás
El bagre africano, que se cría en la región de Pazardzhik o se importa de Turquía, ha comenzado gradualmente a reemplazar la carpa tradicional para la mesa de San Nicolás. Las observaciones de la lonja de pescado en los últimos años muestran que los consumidores de nuestro país se están inclinando cada vez más a romper la tradición del Día de San Nicolás preparando otro tipo de pescado para la festividad en lugar de la carpa.
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