2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para el Día de San Nicolás de este año, la carpa tradicional aumentará su precio en 2 BGN y el pescado se ofrecerá en las tiendas entre 6 y 8 BGN el día de la festividad, escribe Standart.
En los estanques de peces alrededor de Blagoevgrad hasta ahora no se prevén cambios en los precios del pescado. La carpa se venderá al por menor por 5,50 BGN y al por mayor, 4,50 BGN por kilogramo.
Nos vemos obligados a no tocar el precio. Porque el consumo se está reduciendo. La gente no tiene dinero. Incluso los comerciantes de pescado vivo en Sofía han quebrado en el último año, dicen los pescadores Lydia y Nikola Nikolovi.
Más barata este año será la carpa plateada, cuyo precio por kilogramo ha bajado a 2,50 BGN al por mayor. El pescado se venderá al por menor a unos 3,50 BGN el kilogramo.
La carpa herbívora también se ofrecerá en los mercados de Blagoevgrad a un precio inferior al habitual. Su precio de venta al público rondará los 5 levas por kilogramo, y su ventaja sobre la carpa es que tiene menos huesos.
El director ejecutivo de la Asociación de Productores Pesqueros, Yordan Gospodinov, dijo a la agencia de noticias FOCUS que los precios de la carpa no deberían subir, ya que ha habido suficiente producción este año.
Los pescadores del país piden a las instituciones responsables que verifiquen la calidad del pescado antes del Día de San Nicolás. Justo antes de las vacaciones, los comerciantes injustos intentan engañar a los consumidores con el pescado ofrecido.
En relación con el próximo Día de San Nicolás, el municipio de Stara Zagora está organizando una verdadera fiesta del pescado en la ciudad. El anfitrión del evento será el gurú culinario Uti Bachvarov.
El acto se realizará en la plaza frente al edificio municipal a partir de las 11 horas.
El 6 de diciembre, zaralii competirá en las categorías de mayor captura y sopa de pescado más deliciosa. Uti Bachvarov, además de evaluar las habilidades culinarias de los participantes, preparará sopa de pescado según su receta.
Los peces aprobados son la carpa, la carpa plateada y el bagre, con un peso mínimo de 10 kilogramos cada uno.
Aunque las estadísticas muestran que los búlgaros consumen cada vez menos pescado, tradicionalmente estará presente en nuestras mesas y este día de San Nicolás, aunque no es precisamente carpa. Y según la creencia, quien consume pescado con escamas en el día de San Nicolás, disfrutará de un bolso lleno el próximo año.
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Pagamos El Precio De La Carpa Del Año Pasado Por El Día De San Nicolás
La carpa se venderá a los precios anteriores para el Día de San Nicolás y los rumores sobre un doble salto del pez antes de la festividad son especulaciones, dicen los pescadores de la región de Blagoevgrad. Según los comerciantes, el consumo se ha reducido lo suficiente y el aumento de los precios reducirá seriamente las ventas.
Carpa Barata Para El Día De San Nicolás
Los productores de pescado búlgaros predicen que este año la mesa para el Día de San Nicolás será significativamente más barata. Los comerciantes nacionales esperan que el mercado antes de las vacaciones se inunde de carpa barata, que este año marca una producción récord.
Si Sube El Precio De La Electricidad, También Sube El Precio Del Pan
Si el precio de la electricidad sube, el pan y la pasta también subirán alrededor de un 10 por ciento, dicen los productores. La industria dice que el costo de vida está entre el 5 y el 12 por ciento de su valor final. Si no recogen el precio del pan , el sector de la panadería está amenazado por quiebras y despidos masivos.
Un Bagre Africano Está Desplazando A La Carpa Este Día De San Nicolás
El bagre africano, que se cría en la región de Pazardzhik o se importa de Turquía, ha comenzado gradualmente a reemplazar la carpa tradicional para la mesa de San Nicolás. Las observaciones de la lonja de pescado en los últimos años muestran que los consumidores de nuestro país se están inclinando cada vez más a romper la tradición del Día de San Nicolás preparando otro tipo de pescado para la festividad en lugar de la carpa.
La Carpa Para El Día De San Nicolás Nos Costará Unos 5 Leva El Kilogramo
La carpa, que tradicionalmente se coloca sobre la mesa para el día de San Nicolás, nos costará una media de 5 BGN el kilogramo. En vísperas de las vacaciones, el mercado de pescado se ha movido, según muestran los análisis. Cada año, alrededor del Día de San Nicolás, las ventas de pescado aumentan en aproximadamente un 70%, y las carpas compran entre 1,3 y 3 kilogramos, según datos de las cadenas alimentarias más importantes.
