2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La carpa, que tradicionalmente se coloca sobre la mesa para el día de San Nicolás, nos costará una media de 5 BGN el kilogramo. En vísperas de las vacaciones, el mercado de pescado se ha movido, según muestran los análisis.
Cada año, alrededor del Día de San Nicolás, las ventas de pescado aumentan en aproximadamente un 70%, y las carpas compran entre 1,3 y 3 kilogramos, según datos de las cadenas alimentarias más importantes.
Los expertos no descartan la opción el día de las vacaciones de que el precio de un kilo de carpa salte por encima de los 6 BGN. Sin embargo, le aconsejan no comprar pescado de lugares no regulados de dudosa calidad, a pesar de los tentadores precios bajos.
Según la Comisión Estatal de Bolsas y Mercados de Productos Búlgaros, después de la carpa, los búlgaros suelen preparar caballa congelada para las vacaciones. Sus valores rondarán BGN 3.80 por kilogramo al por mayor y BGN 4.50-5 por kilogramo al por menor.
La caballa limpia y sin cabeza se venderá al por menor entre 6 y 7 BGN el kilogramo.
Para los amantes de lo exótico, también hay muchas opciones. Entre los más caros se encuentran los filetes de atún, que cuestan alrededor de 30 BGN el kilogramo, así como las colas de diablo de mar a un precio de 42 BGN el kilogramo.
El pescado del Mar Negro también se ofrece en el mercado de pescado de Varna, desde el espadín barato hasta el rodaballo, pero a 30 BGN el kilogramo.
Algunas de las piscifactorías del país ofrecen a los aficionados a la pesca pescar su propia cena y comprarla a precios más bajos que los de la tienda.
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Diferentes Rellenos Para La Carpa De San Nicolás
Día de San Nicolás es fiesta de marineros, banqueros, comerciantes, además es fiesta de la ciudad de Burgas y de la Iglesia Ortodoxa el 6 de diciembre, se honra a San Nicolás . En otras palabras, incluso si no es un onomástico, debe celebrar en esta fecha con una mesa adecuada para el Día de San Nicolás.
Pagamos El Precio De La Carpa Del Año Pasado Por El Día De San Nicolás
La carpa se venderá a los precios anteriores para el Día de San Nicolás y los rumores sobre un doble salto del pez antes de la festividad son especulaciones, dicen los pescadores de la región de Blagoevgrad. Según los comerciantes, el consumo se ha reducido lo suficiente y el aumento de los precios reducirá seriamente las ventas.
La Carpa Alrededor Del Día De San Nicolás Sube 2 BGN
Para el Día de San Nicolás de este año, la carpa tradicional aumentará su precio en 2 BGN y el pescado se ofrecerá en las tiendas entre 6 y 8 BGN el día de la festividad, escribe Standart. En los estanques de peces alrededor de Blagoevgrad hasta ahora no se prevén cambios en los precios del pescado.
Carpa Barata Para El Día De San Nicolás
Los productores de pescado búlgaros predicen que este año la mesa para el Día de San Nicolás será significativamente más barata. Los comerciantes nacionales esperan que el mercado antes de las vacaciones se inunde de carpa barata, que este año marca una producción récord.
Un Bagre Africano Está Desplazando A La Carpa Este Día De San Nicolás
El bagre africano, que se cría en la región de Pazardzhik o se importa de Turquía, ha comenzado gradualmente a reemplazar la carpa tradicional para la mesa de San Nicolás. Las observaciones de la lonja de pescado en los últimos años muestran que los consumidores de nuestro país se están inclinando cada vez más a romper la tradición del Día de San Nicolás preparando otro tipo de pescado para la festividad en lugar de la carpa.
