2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sin duda, el camarón ocupa un lugar central entre las delicias del mar, especialmente en la cocina de los países mediterráneos. Ya sean fritos, escaldados, rebozados o lo que no, están entre los platos favoritos cuando queremos organizar nuestro propio banquete.
Sin embargo, debido a su precio más caro, es bueno no involucrarse inmediatamente en improvisaciones con este manjar de mariscos, sino primero aprender a prepararlos. Por eso hemos seleccionado tres recetas de camarones realmente irresistibles, que después de haberlas probado, podrás diversificar fácilmente con diferentes especias y productos:
Ensalada de vitaminas con camarones
Productos necesarios: 1 iceberg pequeño, 1 zanahoria, 1 cebolla morada, 8-10 camarones blanqueados y pelados, 1 cucharadita de jugo de limón, 1 cucharada de aceite de oliva, unas ramitas de eneldo y orégano fresco, sal al gusto, picatostes.
Método de preparación: Se rompe el iceberg y se coloca en un bol junto con la zanahoria cepillada y la cebolla pecosa. A ellos agregue los camarones cortados en dos y haga un aderezo de aceite de oliva, jugo de limón, orégano, eneldo y sal al gusto. Viértela sobre la ensalada, revuelve y sírvela con picatostes.
Camarones en brochetas
Productos necesarios: 20 camarones crudos sin pelar, 40 g de mantequilla, unas ramitas de perejil fresco, orégano y tomillo, 2 limones, 1 pimiento rojo y 1 pimiento verde, sal y pimienta al gusto.
Método de preparación: En un tazón grande, mezcle la mantequilla derretida, las especias frescas finamente picadas, sal y pimienta al gusto y coloque los camarones en esta marinada. Permanecen así durante unas 12 horas en un lugar fresco. Luego se pinchan en brochetas, colocando una rodaja de pimiento y una rodaja de limón entre cada camarón. Se asan a la parrilla, a la parrilla o al horno y se sirven con ensalada fresca.
Camarones empanizados aromáticos con coco
Productos necesarios: 25 camarones pelados, 150 g de harina, 1 cucharadita. pimiento picante, 60 g de pan rallado, 130 g de coco rallado, 3 huevos batidos, sal al gusto, grasa.
Método de preparación: Mezclar la harina con la sal y la pimienta y el pan rallado con el coco. Los camarones lavados y secos se sumergen en la mezcla de harina, luego en los huevos batidos y finalmente en el pan rallado con el coco. Freír en aceite caliente o aceite de oliva y servir mientras aún esté caliente.
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