2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Los huevos son uno de los alimentos más ricos en proteínas, que también actúan como antioxidantes. Aquí están las 5 razones principales por las que debe incluir huevos en su dieta diaria con más regularidad.
1. Los huevos son ricos en vitaminas
Un huevo contiene vitamina B2, vitamina B12, vitamina B5, vitamina A, selenio. En cantidades más pequeñas, los huevos contienen hierro, zinc, magnesio, vitamina E y otros. Todos estos nutrientes se encuentran en la yema, mientras que la proteína contiene principalmente proteína;
2. Los huevos son ricos en colesterol, pero NO son una causa de enfermedad cardiovascular
Un huevo grande contiene aproximadamente 200 mg de colesterol, que es mucho en comparación con otros alimentos. Pero el hecho de que los alimentos contengan colesterol no significa que su ingesta aumente los niveles de colesterol malo en el organismo. Los científicos han estudiado la ingesta de muchos huevos y el aumento del colesterol, sin ver una conexión entre los dos. Por el contrario, comer 3 huevos al día reduce la resistencia a la insulina;
3. Los huevos contienen colina, un nutriente importante para el cerebro
La colina es un nutriente soluble en agua que se incluye en el grupo de vitaminas del complejo B. También es importante que lo tomen las mujeres embarazadas para reducir el riesgo de defectos del tubo neural. Un huevo grande contiene aproximadamente 100 mg de colina;
4. Los huevos contienen luteína y zeaxantina, que son importantes para los ojos
La luteína y la zeaxantina son antioxidantes que tienen una función protectora para los ojos y su ingesta reduce la posibilidad de deterioro o pérdida de la visión en los ancianos;
5. Los huevos en el desayuno ayudan a perder grasa
Los huevos son bajos en carbohidratos pero ricos en proteínas y grasas. En un estudio, 30 mujeres con sobrepeso desayunaron solo con huevos o solo con un tipo de tierra (pan). Los que comen huevos se sentían más llenos y consumían menos calorías al final del día;
No todos los huevos son iguales. Lo mejor es comer de cosecha propia o si no tenemos esa oportunidad, tenga cuidado con los huevos que compramos.
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