2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Para muchas personas en todo el mundo, el día comienza con un delicioso sándwich. ¿Alguna vez te has preguntado cuándo y cómo apareció el sándwich y quién lo creó?
Hay muchas versiones… Según algunas fuentes históricas, el inventor del sándwich fue el rabino Hillel el Viejo, que vivió en el siglo I aC. Durante la Pascua, comía pasteles finos untados con una mezcla de nueces trituradas, manzanas ralladas y especias.
Los historiadores culinarios que han estudiado la historia de la variedad de sándwich, la hamburguesa, creen que su origen está asociado al emperador mongol Genghis Khan (siglo XII). Según otros, el sándwich apareció en Europa en la Edad Media, cuando la gente rara vez usaba platos. En cambio, colocaron carne hervida o asada en rebanadas de pan.
Hay otros investigadores que ven el primer hot dog en la famosa obra de Homer, La Odisea, que menciona vagamente algunas salchichas.
Se considera que la teoría más fiable sobre el origen del sándwich es la relacionada con la Ilustración. La primera mención oficial del sándwich con nombre propio se remonta a 1762. El historiador inglés Edward Gibbon describe cómo los conservadores londinenses se reunieron en el famoso club "The Cocoa Three" y comieron sándwiches, bebieron ponche y hablaron de negocios y política.
El nombre del sándwich está asociado con John Montague (1719-1792). Mentegu fue conde del condado de Sandwich y primer lord del Almirantazgo. El conde era un apasionado del juego de cartas y tenía la costumbre de no levantarse de la mesa durante horas.
Abrumado por los mosquitos, no tuvo tiempo de comer e hizo que sus cocineros le llevaran rebanadas de ternera tostadas entre ellos. Entonces comió sin interrumpir su juego.
Sin embargo, según uno de los biógrafos del conde, no estaba muy ocupado con los juegos de cartas sino con los asuntos del Estado, y gracias a ellos inventó las ramas con las que comía de su escritorio.
Gracias a su descubrimiento, el Conde John Montague logró entrar en la historia culinaria mundial. El noble de Sandwich fue miembro del Parlamento inglés y participó activamente en la preparación de la expedición del Capitán Cook en 1778 alrededor del mundo.
Después de que la expedición descubrió las islas hawaianas en el océano Pacífico, originalmente fueron llamadas islas Sandwich en honor a Lord Sandwich.
Aquí tienes algunas recetas de sándwiches.
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