2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las castañas son aptas para platos dulces y salados. Existen muchas tecnologías diferentes mediante las cuales se puede preparar. Para comprar castañas, debe saber lo siguiente: primero, su color debe ser marrón rojizo, tener una superficie completamente lisa sin agujeros ni rasguños.
Además, las castañas que elija deben ser brillantes y pesadas, no una gran distancia entre la cáscara y la nuez. En cuanto a su tamaño, por supuesto, hay castañas pequeñas y grandes. Los pequeños no tienen menos sabor que los demás, solo tienen un sabor más dulce.
Para almacenar adecuadamente las castañas, debes tener en cuenta que la temperatura del lugar donde las guardarás debe ser lo suficientemente baja. Ponlos en el refrigerador en una bolsa aparte, no con otras frutas y verduras. Puede guardarlos en la canasta de verduras en el refrigerador, pero no debe almacenarlos por más de diez días.
Las castañas se preparan de diversas formas, pero primero nos centraremos en su tipo más popular: las castañas asadas.
Puede comprar castañas con cáscara, completamente sin procesar del mercado, pero su preparación es bastante lenta. Una mejor opción es comprar castañas ya peladas y enlatadas, pero tendrán un impacto más serio en su presupuesto; la elección es suya, y aquí le mostramos cómo hacer castañas asadas:
Es necesario antes de ponerlas a hornear, cortar la castaña en forma de cruz para que se evapore el líquido de la misma. Para su conveniencia, use un cuchillo con hoja dentada. Colócalos en una sartén y déjalos media hora en el horno a 200 grados. Estos cortes facilitarán el pelado después de hornear.
Si desea preparar una crema, una ensalada o un plato principal con castañas, debe cocinarlas previamente, nuevamente durante media hora a 1 hora. Sabrá que están listos ya que se agrietarán; el tiempo de cocción exacto depende del tamaño de la castaña. Con este tipo de tratamiento térmico no es importante que se partan, pero si lo haces se cocinarán mucho más rápido.
Si lo desea, puede combinar asar y cocinar las castañas: cocine las castañas picadas en la estufa durante unos 10 minutos y luego póngalas en el horno durante otros 15.
Recomendado:
Conservación Y Almacenamiento De Ajo
El ajo es una verdura que, además de ser sabrosa y muy fragante, también es útil. Adecuado para muchos platos cocinados y le da un sabor especial que solo tiene esta verdura. Se puede consumir de cualquier forma cruda, por plato, enlatada, fresca, vieja.
Conservación Y Enlatado De Espárragos
El espárrago es una verdura muy popular. Son ricas en muchas vitaminas diferentes: vitamina A, vitamina C, vitamina E, así como vitaminas B y varios minerales. Tienen muy pocas calorías y casi no contienen sal. Puede encontrar tres tipos en el mercado:
Conservación Y Enlatado De Setas
Al enlatar los champiñones no los dejes mucho tiempo para procesar. Es bueno ponerlos en el congelador uno o dos días después de haberlos recogido o comprado. Lo mismo ocurre con el consumo: no lo deje por mucho tiempo en el refrigerador. Y manténgalos alejados de otros productos, especialmente aquellos con un aroma fuerte, porque los hongos absorben rápidamente cualquier olor.
Conservación Y Almacenamiento De Arándanos
Los arándanos son extremadamente ricos en vitamina A y vitamina C. Además de su sabor, los arándanos tienen un efecto curativo para varios tipos de dolencias: reducen el colesterol, son extremadamente útiles para mejorar la visión, ayudan con trastornos neurodegenerativos y más.
Almacenamiento Y Conservación De Lentejas
La lente puede ser una parte importante de un plan de alimentación saludable para las personas que siguen una dieta vegetariana, quieren perder peso, reducir el colesterol o tienen diabetes. Las lentejas son ricas en fibra y proteínas, una buena fuente de ácido fólico, potasio y hierro.
