2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Moda fresca y avergonzado es muy relevante hoy. Son la base de innumerables dietas, que son más relevantes entre las personas ocupadas pero preocupadas por su salud. Son rápidos y fáciles de preparar y se dice que ayudan al cuerpo a perder peso y desintoxicarse.
De hecho, si lo pensamos bien, al mismo tiempo que hacemos un vaso de fresco o batido, podemos preparar una ensalada de trozos de fruta igual de refrescante y dietética.
¿Cuál es mejor consumir? fruta entera o jugo exprimido?
Ambas opciones tienen sus fans, fortalezas y debilidades. La fruta fresca se caracteriza por una alta concentración de nutrientes importantes. Sin embargo, paradójicamente, esta no siempre es la mejor opción para la salud. Cuando se exprime, los nutrientes como los antioxidantes y los fitonutrientes pierden sus propiedades porque la luz inicia el proceso de oxidación. El jugo de frutas debe beberse inmediatamente después de su preparación, a más tardar 15 minutos.
Algunos jugos irritan la mucosa gástrica por el ácido cítrico que contiene e incluso están contraindicados en enfermedades del estómago.
La gran cantidad fructosa en jugo fresco puede dañar el hígado y causar depósitos de grasa.
EN jugos de fruta no hay pulpa, cáscara ni semillas de la fruta. Sin embargo, la mayoría de las sustancias más útiles se encuentran en ellos. Y la pulpa de la fruta es el principal depósito de fibra, importante para nuestra salud en general. A través del jugo renunciamos al conjunto completo de nutrientesque nos ofrece alguna fruta.
Consumo de frutas incluye masticarlo. Esto le cuesta energía al cuerpo y es un factor en la sensación de saciedad. El proceso de digestión también consume energía y los nutrientes se absorben más lentamente.
Con los jugos, todo pasa muy rápido. Debido a que no se consume energía, pero se obtiene en dosis elevadas, la bebida de frutas es un alimento fuerte y energético que no satura. El exceso de calorías pasa inmediatamente a la reserva de grasa.
Zumo de frutas en dosis razonables es útil, pero la fruta fresca es mucho más útil. Sin embargo, en un día caluroso de verano preferiremos la frescura refrescante de la fruta fresca, pero en cualquier otro caso, la fruta entera es preferiblemente la fruta más sana.
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