2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
La cocina serbia ha sido moldeada por la cocina mediterránea, turca y austrohúngara. Por eso tiene muchos platos únicos.
Uno de los aperitivos más populares es el prosciutto Negush, cerdo seco. Se llama así porque se cree que se prepara mejor en la zona de Negushi.
La carne se prepara secándola al aire fresco de la montaña y solo se le añade sal marina. Se sirve como aperitivo, generalmente con pan casero o proya (pan de maíz) y crema, un aperitivo lácteo como el queso.
Las sopas serbias se llaman sopas. En Serbia y Montenegro, los más populares son la sopa de carne y pescado, así como la sopa de cordero.
Un plato muy sabroso e inusual es el schnitzel karajordzheva: es un escalope empanizado relleno de queso amarillo y envuelto en jamón. Muchkalitsa también es popular: parece gulash, pero sabe más picante porque está preparado con más especias.
Uno de los platos populares de la cocina serbia es el čepaviči, también llamado lula kebab. Representa pequeñas salchichas a la parrilla, que se sirven con aros de cebolla y especias.
Las más famosas son las especialidades serbias a la parrilla. Su líder es la hamburguesa serbia. Para prepararlo, la carne picada se muele varias veces para que la hamburguesa quede suave y tierna.
La hamburguesa a menudo se sirve en un pan cortado por la mitad, con las verduras en rodajas finas de su elección colocadas sobre la hamburguesa y sazonadas con especias adicionales.
Puedes prepararlo tú mismo.
Productos necesarios: 400 gramos de ternera, 200 gramos de cerdo, 120 gramos de pimientos picantes picados, 12 gramos de sal, 80 gramos de cebolla picada, 10 gramos de ajo machacado, 40 gramos de mantequilla.
Método de preparación: El cerdo y la ternera se trituran una vez, luego se mezclan y se vuelven a picar. La carne picada resultante se sala y se añaden todas las especias. Mezclar todo bien y dejar reposar 20 minutos.
Las albóndigas aplanadas se forman con las palmas, que se untan por ambos lados con mantequilla y se pueden freír o cocinar en una parrilla eléctrica, pero las más ricas son las parrilladas.
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Las Especialidades Más Populares De La Cocina Francesa
La cocina francesa es famosa por su reputación como la mejor del mundo. Se utiliza con mucha frecuencia pescado y marisco, ternera, cordero, aves, conejo. El cerdo no goza de mucho respeto. Los franceses definen los caracoles y las ancas de rana como un manjar refinado.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Italiana
Desde los días de la antigua Roma, los italianos han sido conocidos como conocedores de la buena comida. Desde la antigüedad en las tradiciones culinarias de la Italia actual existe una preferencia por que la carne se cocine entera. Un ejemplo de ello es la preparación del lechón, que no se corta en trozos, sino que se asa entero, o la preparación del ragú de carne, en el que la carne no se corta en trozos, sino que se cuece todo en salsa de tomate.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Turca
La cocina turca es exótica para muchas personas y los platos turcos son muy populares. Toda la variedad de sopas turcas se puede dividir en varios grupos. Se trata de sopas de carne con verduras añadidas, sopas de crema con mantequilla, sopas cubiertas con jugo de limón y huevo.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Inglesa
La cocina inglesa le ha dado al mundo el magnífico pudín de Yorkshire, el pastel de ciruelas, rosbif, patatas frescas hervidas con menta y el tradicional té de la tarde. La cocina inglesa no es la más diversa. El tradicionalismo en él es tan fuerte que los británicos pueden tomar el mismo desayuno todos los días sin querer cambiarlo.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina China
En China, se cree que la comida de las personas proviene del cielo, por lo que comer se considera un ritual especial, no solo una necesidad diaria. Los platos se seleccionan de forma que predominen los alimentos líquidos y blandos. Primero beba té verde sin azúcar y leche, luego sirva aperitivos fríos:
