2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Desde los días de la antigua Roma, los italianos han sido conocidos como conocedores de la buena comida. Desde la antigüedad en las tradiciones culinarias de la Italia actual existe una preferencia por que la carne se cocine entera.
Un ejemplo de ello es la preparación del lechón, que no se corta en trozos, sino que se asa entero, o la preparación del ragú de carne, en el que la carne no se corta en trozos, sino que se cuece todo en salsa de tomate.
Además del pescado mediterráneo, que según la tradición italiana se prepara solo fresco, los platos contienen todo tipo de mariscos: langostas, camarones, pulpos, cangrejos.
Es un hecho bien conocido que el alimento preferido por los italianos es la pasta, llamada pasta. Hay diferentes tipos de pasta: ravioles, canelones, espaguetis, farfali, pasta y muchos otros tipos que difieren en forma y método de preparación.
Característica de la cocina italiana es la preparación de risotto. También tiene muchas combinaciones basadas en una determinada variedad de arroz. El espagueti es un plato favorito de los italianos.
Para la preparación de spaghetti a la boloñesa necesitas 240 gramos de espagueti, 400 gramos de ternera, 400 mililitros de caldo de carne, 150 gramos de queso, 120 gramos de mantequilla, 50 gramos de cebollas, 2 tomates, 20 gramos de especias verdes, pimienta y sal al gusto.
Hervir los espaguetis en agua con sal. Escurrir y sazonar con mantequilla derretida y pimienta negra. La carne se corta en tiras y se fríe.
Agrega la cebolla, luego los tomates finamente picados, sazona y sal. Vierta sobre el caldo y cocine a fuego lento hasta que la carne esté lista.
Poner la carne junto con el caldo en un plato y verter encima los espaguetis. Mientras esté caliente, espolvoree con queso rallado o queso parmesano.
Por supuesto, no hay plato más popular en la cocina italiana que la famosa pizza. En su preparación, las combinaciones con otros productos son prácticamente innumerables, pero por regla general es obligatorio utilizar uno de los tipos de quesos italianos: parmesano, mozzarella o pecorino.
Recomendado:
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Francesa
La cocina francesa es famosa por su reputación como la mejor del mundo. Se utiliza con mucha frecuencia pescado y marisco, ternera, cordero, aves, conejo. El cerdo no goza de mucho respeto. Los franceses definen los caracoles y las ancas de rana como un manjar refinado.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Serbia
La cocina serbia ha sido moldeada por la cocina mediterránea, turca y austrohúngara. Por eso tiene muchos platos únicos. Uno de los aperitivos más populares es el prosciutto Negush, cerdo seco. Se llama así porque se cree que se prepara mejor en la zona de Negushi.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Turca
La cocina turca es exótica para muchas personas y los platos turcos son muy populares. Toda la variedad de sopas turcas se puede dividir en varios grupos. Se trata de sopas de carne con verduras añadidas, sopas de crema con mantequilla, sopas cubiertas con jugo de limón y huevo.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina Inglesa
La cocina inglesa le ha dado al mundo el magnífico pudín de Yorkshire, el pastel de ciruelas, rosbif, patatas frescas hervidas con menta y el tradicional té de la tarde. La cocina inglesa no es la más diversa. El tradicionalismo en él es tan fuerte que los británicos pueden tomar el mismo desayuno todos los días sin querer cambiarlo.
Las Especialidades Más Populares De La Cocina China
En China, se cree que la comida de las personas proviene del cielo, por lo que comer se considera un ritual especial, no solo una necesidad diaria. Los platos se seleccionan de forma que predominen los alimentos líquidos y blandos. Primero beba té verde sin azúcar y leche, luego sirva aperitivos fríos:
