2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Cuando hablamos de productos como el trigo o el aceite de oliva, que sabemos que son indispensables para la salud humana por una serie de motivos, es importante entender por qué se suelen mencionar productos refinados y sin refinar de este tipo y cuál es la diferencia entre ellos.
En este caso tocaremos el tema con harina refinada y por qué daña nuestra salud. Aquí hay algunas reflexiones al respecto:
- Es un hecho indiscutible que la planta más utilizada y más nutritiva es el trigo. En forma de pan, invariablemente está presente en la mesa búlgara y hay muy pocos hogares búlgaros que, junto con el queso blanco inmutable, no sirvan pan en la mesa.
Hasta ahora todo bien, pero entonces ¿por qué el tema de que el pan blanco es dañino es cada vez más frecuente, ya que nuestras generaciones han demostrado exactamente lo contrario?
- La respuesta a la pregunta anterior radica en que ahora el mercado ofrece principalmente pan y pasta a partir de harina refinada, y solo cuando escuche la palabra "refinada" adivinaría que la propia harina sufre de algunos procesos químicos. Es decir, la mayoría de sus propiedades útiles se pierden a través de ellos;
- Cuando consume harina refinada, su cuerpo comienza a producir más insulina, como resultado de lo cual el cuerpo humano no recibe casi nada como energía para gastar, sino que busca acumular grasa para los "días duros" durante los cuales no recibirá productos refinados..;
- Desafortunadamente, rara vez se puede encontrar trigo en el mercado en su forma real. Nos llega a nosotros, los consumidores, en una forma casi irreconocible, a menudo molida, forjada, horneada y probablemente la peor: refinada.
- Siempre que compres harina cuya etiqueta diga algo como "harina de trigo" o incluso más retorcida "harina blanca enriquecida", ten en cuenta que se trata de harina refinada, que carece de gérmenes y salvado tan importantes.
En resumen: si compra harina refinada, pierde más de la mitad de las valiosas cualidades y valores nutricionales del trigo en sí;
- El consumo de harina refinada conlleva un aumento del azúcar en sangre (que en algunos casos puede ser fatal para las personas con diabetes), un aumento de los niveles de insulina, así como una serie de enfermedades como estreñimiento, malestar general e incluso enfermedades crónicas.
Recomendado:
¿Por Qué Rechazar Los Productos De Harina De Trigo?
Siempre se ha sabido que la pasta no es la más útil. Pero ahora, cada vez con más frecuencia, los nutricionistas hablan de la necesidad de abandonarlos por completo. La enfermedad del gluten, no una simple reacción alérgica a los productos de harina, es una de las causas más graves.
¿Por Qué Es Bueno Reemplazar La Harina Con Nueces Y Semillas?
Recientemente, se ha planteado cada vez más la cuestión de que las harinas refinadas son perjudiciales para nuestra salud, y el énfasis está en el hecho de que se debe encontrar un sustituto. También se habla de dietas sin gluten, señalando que además de adelgazar, también son vitales para las personas que padecen alergias a los alimentos que contienen gluten.
¿Por Qué La Cocción En Microondas Es Dañina?
"Los hornos microondas pueden ser peligrosos para la salud humana y especialmente para los niños", dijo. Se refiere al hecho de que cada horno microondas crea microondas que "atacan" las moléculas de los alimentos, y la oscilación resultante las obliga a elevar su temperatura.
Las Especias Hacen Que La Carne Cocida Sea Menos Dañina
Un grupo de investigadores de la Universidad de Kansas, dirigido por un destacado experto en alimentos, el profesor de bioquímica Jay Scott Smith, ha estado estudiando las sustancias derivadas del tratamiento térmico de la carne durante varios años.
Por La Comida Dañina Y El Daño Que Nos Hace
Una de las mayores diferencias en la vida hoy y solo hace 10 años: consumimos grandes cantidades comida chatarra . Y aunque una tentación malsana de vez en cuando no nos hará daño, el hábito de comer con regularidad en las cadenas para Comida rápida tiene efectos graves no solo en nuestro organismo sino también en nuestra salud.
