2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Sabor balcánico con un toque mediterráneo: esto es, en pocas palabras, el mundo culinario griego. En él uno puede perderse y fascinarse, porque no le será difícil encontrar algo familiar combinado con algo insólito. Las historias y las tradiciones se entrelazan para crear el aroma de la cocina griega.
Hay muchas cosas que se pueden decir sobre su cocina. Algunos de los productos más utilizados son el aceite de oliva, aceitunas, albahaca, berenjena, tomates, pescado y más. Incluso las aceitunas acompañan a la mesa. Además, los productos para los platos se prefieren en forma fresca; de hecho, esta es la base de Cocina griega. Ya sea que estemos hablando de verduras, hierbas o especias, cuando están frescas, su aroma es completamente diferente.
Si la carne se va a cocinar, generalmente se sazona con especias de una manera única. A los griegos les gusta ponerle los sabores típicos de la repostería a los platos salados. No se sorprenda si la carne que ordenó sabe a canela. Esta especia aromática se agrega tradicionalmente a la moussaka griega. También les gusta usar clavo de olor; como puede ver, ambas especias tienen olores bastante fuertes.
Pero esto no solo se aplica a los sabores de confitería, en general en Cocina griega se utilizan muchas especias, la mayoría de ellas con olores fuertes. Los más utilizados son en realidad el orégano, la albahaca, el ajo, la menta y el tomillo.
En la cocina griega se puede encontrar una auténtica variedad de platos de pescado. La carne de vaca rara vez está presente en su mesa y el queso es casi como aceitunas, parte de la tradición.
Los platos tradicionales griegos son
- Sartén - representa verduras fritas, normalmente tomates, berenjenas y pimientos;
- Lachanosalata - Ensalada de col, aceite de oliva, sal y limón. Lo interesante de esto es que el repollo está muy finamente picado;
- Paximadi - este es un pan elaborado con centeno, cebada y maíz;
- Dolmadakia - hojas de parra llenas de arroz y carne o arroz y verduras;
- Tzatziki - salsa, que se usa con mucha frecuencia y que tiene el sabor de nuestro tarator o más bien de la ensalada Snezhanka;
Por supuesto, no debemos olvidar los giroscopios locales, que están en cada esquina y se sirven con una hogaza esponjosa de pan plano.
Para beber, casi nadie duda de que el ouzo es una bebida querida y preferida. No menos utilizados son el brandy griego casero - tsipuro, así como el vino local Recina.
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Los Aperitivos Más Deliciosos De La Cocina Griega
La ubicación al sur de Grecia ha tenido un gran impacto en el desarrollo de la cocina local. El clima cálido permite el uso de frutas y verduras frescas durante todo el año. En el país de las aceitunas, el aceite de oliva, que se utiliza en casi todos los platos, también es muy venerado.
Las Especias Más Utilizadas En La Cocina Griega
Cualquiera que haya probado alguna vez la cocina griega, combinada con la brisa del mar, el sirtaki y el ouzo helado, recordará para siempre el sabor típico que literalmente le viene a "lamerse los dedos". Pero el sabor de la comida en la vecina Grecia no sería el mismo sin unos súper típicos especias de mesa griegas .
Cocina Griega: Una Gran Cantidad De Recetas Y Sabores
Cuando escuches Cocina griega ¿Qué es lo primero que piensas? Recuerdo tres cosas: ensalada griega, aceite de oliva y aceitunas. Sin embargo, esto no es todo lo que la cocina griega tiene para ofrecer. Es rico en muchos sabores. En él podemos encontrar tanto recetas de deliciosa comida mediterránea como una amplia variedad de comida balcánica incluida en sus recetas.
Lo Más Popular De La Cocina Griega
La cocina griega es una mezcla culinaria entre la cocina mediterránea y balcánica. Fue en Grecia donde apareció el primer libro de cocina del 330 a. C. A los griegos les gusta usar mucho queso feta, aceitunas, calabacín, berenjena, pescado y diversas carnes en sus platos.
Parlenki De La Cocina Griega
Todos aman perlas . Son fáciles de preparar. Hay literalmente cientos de recetas diferentes que nunca se aburren y, sobre todo, esta pasta es extremadamente sabrosa. Esto se debe a que el pan es venerado en los Balcanes. Mientras otras naciones del mundo consumen, sentados a la mesa, desdeñosas semejanzas de pan, en nuestras latitudes hay decenas de deliciosas recetas que tientan a los extranjeros.
