2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Todos aman perlas. Son fáciles de preparar. Hay literalmente cientos de recetas diferentes que nunca se aburren y, sobre todo, esta pasta es extremadamente sabrosa. Esto se debe a que el pan es venerado en los Balcanes. Mientras otras naciones del mundo consumen, sentados a la mesa, desdeñosas semejanzas de pan, en nuestras latitudes hay decenas de deliciosas recetas que tientan a los extranjeros. Los griegos no se quedan atrás. Aquí hay 2 recetas para deliciosos Perlas griegas:
Perlas griegas ordinarias
Productos necesarios: 225 gramos de harina, 1 cucharadita. sal, ½ paquete de levadura fresca, 140 ml de agua tibia, 2 cucharadas. aceite de oliva
Método de preparación: En un bol pequeño disuelve la levadura con agua tibia y una cucharada de harina. Deje burbujear. La harina restante se tamiza, se mezcla con sal y se coloca en una pila. En él se hace un pozo, donde se colocan el aceite de oliva y la levadura. Amasar una masa suave. Dejar reposar durante una hora en un bol grande cubierto con papel de aluminio engrasado.
Dividir la masa leudada en seis panes, mezclando cada uno de ellos. Déjelos reposar nuevamente durante diez minutos. Luego, enróllelos en panes redondos de 5 mm de grosor y unos quince centímetros de diámetro. Déjalos reposar de nuevo, esta vez sobre papel de aluminio engrasado, durante unos quince minutos.
Hornéalos en un horno precalentado a 230 grados durante unos 15 minutos. Después de retirarlos, untarlos con aceite de oliva y espolvorear con ajo machacado si lo desea.
Pan griego con romero
Productos necesarios: 1 paquete de levadura seca, 1 cucharada. azúcar, 1/2 taza de agua tibia, 4 tazas de harina, 2 cucharadas de sal, 1 taza de agua tibia, 1 cucharada de aceite de oliva, romero fresco
Método de preparación: Disuelva la levadura y el azúcar en 1/2 taza de agua tibia. Déjalos reposar durante 15 minutos. Disuelva la sal en el vaso restante de agua tibia.
En un tazón grande, agregue la harina y haga un hueco en el medio. Agrega la levadura y el aceite de oliva. Amasar una masa suave. Forma una bola con la masa y deja que suba al fuego durante una hora y media.
Batir la masa cocida en la mesa durante unos cinco minutos. Haga bolitas del tamaño de un huevo. Déjalos reposar durante 10 minutos. Enróllelos hasta un grosor de 5 milímetros. Hornee en una sartén engrasada en un horno precalentado a 200 grados durante 4 minutos por cada lado.
Cúbrelos con aceite de oliva y espolvorea con romero. Estos pasteles son muy duraderos y puedes guardarlos en bolsas de papel en el refrigerador. Si decide hacer esto, no los engrase con aceite de oliva después de hornearlos, espere a que se enfríen. Antes de consumirlos horneamos durante dos minutos por ambos lados y quedarán recién horneados.
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Lo Más Popular De La Cocina Griega
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