2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Lo que hace sonreír a todos es la idea de la mañana del domingo en casa. Siempre se asocia con el aroma del desayuno recién preparado y el café favorito. Panqueques fritos, muffins, bollos, lonchas son el clásico que inmediatamente nos viene a la mente cuando pensamos en el desayuno dominical. Pero hay otro delicioso desayuno frito, que los rusos llaman oladi / oladii /, y en nuestro país: sartenes. Este nombre popular proviene de pan. Desayuno de pasta frita, esta es la definición exacta de sartenes.
¿Qué distingue las sartenes de los bollos y los mekis?
Sartenes: una variedad de las bahías y meki más familiares
Estos bocadillos fritos están hechos con los mismos productos. Las diferencias son insignificantes en términos de ingredientes y el producto final difiere ligeramente en apariencia. Los moldes son más planos que los bollos y un poco más gruesos que los mekis. También se pueden preparar panqueques o sartenes con relleno. También engordan, por lo que el secreto de lo delicioso, pero también saludable sartenes Es después de freír poner el desayuno en papel de cocina para escurrir de él la grasa que ha absorbido. Se pueden freír sin grasa.
Receta de sartenes clásicas
Productos:
2 ½ tazas de harina tamizada
1 huevo
500 gramos de yogur
1 ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de azucar
Pizca de sal
Aceite para freír
Preparación:
• En un bol mezcle la harina tamizada y la soda;
• En otro bol, bata el huevo, el yogur, el azúcar y la sal con una cuchara o alambre;
• La harina se agrega gradualmente a la mezcla de leche. La mezcla debe quedar suave y sin grumos;
• La masa resultante se cubre con una toalla y se deja reposar durante 30 minutos;
• Después de 30 minutos, se forman burbujas en la masa, lo que significa que está lista para cocinar. Lo importante es que la masa ya no se mezcla;
• Calienta el aceite en el sarten. No debería ser suficiente cubrir el fondo. Con una cuchara, saque la masa y colóquela en la grasa. La masa es espesa y por lo tanto caerá lentamente de la cuchara;
• Freír por ambos lados hasta que estén dorados;
• Sirva con mermelada, miel, crema agria u otro al gusto.
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