2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las lentejas son un gran producto, especialmente para aquellos a los que no les gusta comer mucha carne. Es extremadamente saludable y útil. Ahora se pueden encontrar diferentes tipos de lentejas en el mercado: rojas, verdes, amarillas e incluso negras. Algunas variedades son adecuadas para cocinar, otras, para ensaladas.
Pero, ¿cómo hacer una deliciosa lenteja? ¡Aquí está el secreto de las deliciosas lentejas
A prepara una deliciosa lenteja, primero límpialo y lávalo bien. Es bueno lavar con agua fría y dejar en el agua de media a una hora. La receta clásica es poner un vaso de lentejas y dos vasos de agua. Esto lo hará sabroso y tierno.
Lo mejor es cocinarlo a fuego lento durante mucho tiempo. Dependiendo de la variedad y variedad que elijas, puedes cocinarlo de 15 a 40 minutos.
Por ejemplo, las lentejas rojas o las llamadas lentejas de naranja oriental hierven muy rápidamente, en unos 15-20 minutos. Las tradicionales, muy conocidas en nuestro país, las lentejas marrones requieren un tratamiento térmico más prolongado o al menos 30 minutos de cocción a fuego lento. Las lentejas verdes y negras deben cocinarse durante más tiempo, al menos 40 minutos.
A haz una deliciosa lenteja, las especias son muy importantes. Los búlgaros somos tradicionalistas y nos gusta poner sabroso en todo. Ponemos esta clásica especia búlgara la lenteaunque para algunos resultaría extraño. Puedes poner las especias que quieras, incluso caldo de verduras.
La especia más clásica para las lentejas es el ajo. Ponga unos dientes de ajo directamente en las lentejas. Para obtener una lenteja deliciosa, hágalo al principio. Incluso puedes arriesgarte y agregar el ajo sin pelarlo primero. Esto liberará un aroma más fuerte. Pero esto tiene sus riesgos, porque entonces hay que tener cuidado con las cáscaras mientras se consume el plato terminado.
Otro truco para hacer deliciosas las lentejas es prepararlas en un plato específico, a saber: una olla de barro, una cazuela. Primero puede hervirlo en una cacerola, luego agregar los ingredientes restantes: cebollas, tomates, especias, agua, sal y cocinarlo en la cacerola en el horno a fuego lento.
Esto espesará y hará que esté muy sabroso. Si te gusta comer lentejas más espesas, como plato y no como sopa, puedes añadir una cucharada de harina.
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