¿Cómo Derretir Chocolate En El Microondas?

Tabla de contenido:

¿Cómo Derretir Chocolate En El Microondas?
¿Cómo Derretir Chocolate En El Microondas?
Anonim

1. Prepara el chocolate

Cortar chocolate en trozos pequeños con un cuchillo de sierra. Si intenta derretir una barra de chocolate entera, es más probable que se queme. Al cortar el chocolate en trozos pequeños, se derretirá de manera más uniforme.

Puede omitir este paso si usa gotas de chocolate.

Coloque el chocolate en un recipiente apto para microondas. El recipiente no debe tener un revestimiento de metal, que puede causar chispas peligrosas que pueden hacer que el microondas deje de funcionar. Si el recipiente es de plástico, debe ser adecuado para microondas. El vidrio y la cerámica suelen ser seguros de usar.

Agregue leche o mantequilla si desea diluir el chocolate. Si desea un glaseado de chocolate más delgado, o simplemente desea que sea más fácil trabajar con su chocolate, agregue un tapón de leche o 1 cucharadita de mantequilla. Esto también ayudará a que el chocolate se endurezca.

Es mejor comenzar con una pequeña cantidad de líquido y agregar más si es necesario. ¡No agregue agua al chocolate!

2. Derretir el chocolate en el microondas

¿Cómo derretir chocolate en el microondas?
¿Cómo derretir chocolate en el microondas?

Como la configuración del microondas puede variar, es útil encender el microondas al mínimo de vatios (por ejemplo, 300 W) para no quemar el chocolate. Te llevará un tiempo derretir tu chocolate de esta manera, pero tendrás más control sobre el producto final. Pon el bol de chocolate en el microondas durante 30 segundos.

Si no está seguro de cómo cambiar el nivel de potencia, consulte el manual del microondas.

Si es necesario, también puede utilizar la configuración de descongelación.

Pasados los primeros 30 segundos, mezcla el chocolate con una cuchara o espátula de goma. Incluso si el chocolate no parece derretido, revuélvalo después de los primeros 30. Asegúrese de raspar los lados del tazón cuando revuelva el chocolate, porque el chocolate arderá allí.

Cuando el chocolate comience a derretirse visiblemente, coloque el tazón en el microondas durante 10-15 segundos. Después de cada extracción, revuelva y raspe los lados del tazón.

Cuando la mayor parte del chocolate esté suave, dejando solo unos pocos trozos duros, no lo caliente más.

El chocolate negro tardará más en derretirse, mientras que la leche y el chocolate blanco se derretirán más rápido.

¿Cómo derretir chocolate en el microondas?
¿Cómo derretir chocolate en el microondas?

Revolver chocolatehasta que se derrita la cantidad restante de chocolate. El calor del chocolate derretido debe derretir los trozos duros restantes. Si el chocolate no está suave después de 30 segundos de revolver, vuelva a colocar el tazón en el microondas por otros 5-10 segundos.

Deje que el chocolate se enfríe durante unos 5 minutos. El chocolate estará demasiado caliente para disfrutarlo tan pronto como se derrita.

Si el chocolate se endurece mientras trabaja con él, colóquelo en el microondas durante otros 20 segundos, luego revuelva nuevamente.

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