2025 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2025-01-23 10:18
La miel que se vende en nuestro país está llena de pesticidas, antibióticos y transgénicos, advierten los apicultores. Según ellos, la culpa de esto es de los agricultores que violan la ley.
Iliya Tsonev, quien ha estado en el campo de la apicultura nativa durante 20 años, dijo a los medios que la miel búlgara no ha sido un alimento útil durante mucho tiempo, ya que es rica en antibióticos, pesticidas y OGM.
Según los apicultores, los mayores culpables de los transgénicos en la miel nativa son los agricultores que obtienen organismos genéticamente modificados en las plantas de las que las abejas recolectan polen.
A pesar de las estrictas prohibiciones de plantar organismos genéticamente modificados, los agricultores de nuestro país infringen la ley y nadie castiga tales delitos.
Los pesticidas en la miel se deben al néctar que recolectan los insectos de los cultivos cuyas semillas han sido tratadas con neonicotinoides. Se trata de preparaciones tóxicas que se utilizan contra plagas. Son absorbidos por la semilla y, posteriormente, por toda la planta y todas las plantas circundantes.
Para demostrar que la miel contiene sustancias nocivas, se debe realizar una prueba especial, que no hace la Agencia Búlgara de Seguridad Alimentaria.
La calidad de la miel se comprueba solo a petición del productor o comerciante, si quiere estar seguro del producto que ofrece.
En miel de calidad se debe monitorear un total de 10 indicadores, como sabor, color, sacarosa y contenido de agua. Las pruebas de seguridad son obligatorias, pero los veterinarios no pueden cubrir a todos los apicultores.
Además, la investigación sobre la miel es muy cara. Se administran 100 BGN por separado para cada antibiótico. Los apicultores nativos no pueden asignar tales sumas. Por lo tanto, solo se analiza la miel destinada a la exportación.
El único laboratorio en el que se analiza la miel búlgara se encuentra en Bremen, Alemania.
Para el mercado búlgaro, sin embargo, sigue siendo el producto no probado, que es rico en antibióticos y pesticidas.
Debido a las lluvias y al mal tiempo, los apicultores de algunas partes del país informan rendimientos nulos de algunos tipos de miel y de otras especies, muy bajos.
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