2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
El partido es un pastel o postre en forma de tarta de queso, cuyo contenido principal es requesón o queso crema.
En Polonia es uno de los postres más comunes y preferidos: se ha vuelto tradicional y imprescindible en la mesa polaca. En las panaderías el partido está presente en diferentes formas y sabores / ver galería / - natural, afrutado, gelatinoso.
Hay varias opciones para preparar este postre (para la cocina polaca):
Fósforo asado
Los ingredientes principales para los fósforos asados son requesón molido, huevos, azúcar, mantequilla, una pequeña cantidad de harina de trigo, almidón, sal, levadura en polvo, azúcar de vainilla. Hay recetas en las que, en lugar de harina, las patatas hervidas toman el papel de aglutinante.
Muy a menudo, la mezcla de queso se coloca sobre una masa precocida que se desmorona o desmenuza. Para terminar antes de hornear se cubre con pan triturado. Por otro lado, decorar la tarta con besos realza el sabor. Después de hornear, el pastel se decora con glaseado de azúcar, chocolate o gelatina de frutas.
Se pueden agregar pasas, cáscara de naranja, almendras, virutas de coco e incluso fruta fresca a la mezcla cocida.
A veces, se agrega una capa de semilla de amapola, nuez u otra mezcla a la mezcla hervida en la masa. Relleno
Fósforo hervido
Batir primero la mantequilla con el azúcar y las yemas de huevo, luego agregar el requesón picado. Agrega las claras de huevo batidas y mezcla con una espátula de madera. Finalmente, hierve el almidón en leche. Así preparado, el bizcocho se coloca en forma de bizcocho y se almacena en el frigorífico.
Fósforo cocido frío
Los ingredientes principales de la mezcla de queso que contiene gelatina son requesón o queso crema finamente molido, azúcar y gelatina. Por supuesto, el pastel se puede preparar sin gelatina: bata la mantequilla con yemas de huevo, azúcar y requesón.
La base de partidos puede ser pan precocido, bizcochos molidos o bizcochos. La mezcla hervida preparada se vierte sobre la base. Para el acabado se utiliza una capa gruesa de gelatina. El bizcocho se coloca en el frigorífico para que se endurezca.
La mezcla hervida se puede enriquecer con vainilla, frutos secos, frutas frescas. También se pueden agregar frutas a la capa de gelatina.
Recomendado:
El Queso De Wisconsin Es El Mejor Queso Del Mundo
El queso, producido en el estado estadounidense de Wisconsin, ganó el concurso por el mejor queso del mundo. Esta es la primera vez en 28 años desde que el queso fue honrado por última vez en 1988 en Wisconsin. El ganador del concurso es obra de la empresa Emmi Roth, cuyo director - Nate Leopold, dijo que el año anterior fue el mejor para ellos y está orgulloso del premio.
Reemplazan El Queso Amarillo Con Queso Gouda
En las tiendas locales reemplazan masivamente el queso amarillo con queso Gouda, ya que el precio del producto lácteo holandés es mucho más bajo que el conocido queso amarillo. Aunque se ofrece a precios atractivos para los consumidores, como BGN 6-7 por kilogramo, el sabor del queso Gouda no se parece en nada al queso amarillo.
A Favor Y En Contra De Queso Y Queso Amarillo Vegetal
En las tiendas se pueden ver regularmente quesos amarillos y quesos, en cuya etiqueta está escrito que contienen grasas vegetales o que se trata de un producto íntegramente vegetal. Esto significa que no están fabricados con tecnología antigua, con grasa de leche de vaca, oveja o cabra.
Sutilezas En El Rebozado De Queso Amarillo Y Queso
Al empanizar queso amarillo y queso, se deben observar algunas sutilezas para que el empanizado quede crujiente y el queso o queso amarillo permanezca blando y se derrita en la boca. Para panificar con éxito los quesos derretidos, debe preenfriarlos fuertemente en el congelador, pero no congelarlos.
La BFSA Capturó Tres Marcas Falsificadas De Queso Y Dos Marcas De Queso Amarillo
El problema con los productos lácteos falsificados en los mercados búlgaros sigue existiendo, y la última inspección de la BFSA encontró 3 marcas de queso y 2 marcas de queso amarillo que no se elaboran con leche. Se tomaron un total de 169 muestras de queso, queso amarillo, mantequilla y yogur de diferentes fabricantes.
