2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
A algunas personas les gusta la comida caliente, otras solo comen platos fríos. Además de estas preferencias estrictamente personales, también hay alimentos populares que se recomiendan consumir refrigerados.
Según un portavoz de la Sociedad Alemana de Nutrición, estos alimentos populares son la pasta, las patatas y el arroz. El motivo de este consejo está en su composición. Contienen mucho almidón y carbohidratos.
Esto provoca picos agudos en los niveles de azúcar en sangre. Sin embargo, cuando se enfrían, no solo regulan los niveles de azúcar, sino que también tienen un efecto beneficioso sobre la función intestinal.
Al enfriarse, el almidón se libera como producto del proceso de descomposición. Así, el efecto sobre la flora intestinal es muy bueno, incluso puede ayudar a adelgazar, salvo que los niveles de azúcar en sangre estén en buen estado.
La razón es que el almidón se absorbe de la misma manera que la fibra y esto ayuda al tracto intestinal porque fortalece la flora intestinal y así se regula la digestión.
Cuando el azúcar en sangre se encuentra en niveles adecuados para el cuerpo, la sensación de hambre se atenúa y el contenido calórico de los alimentos fríos es menor, lo que tiene un buen efecto sobre el peso, eliminando los peligros de la obesidad.
Comida demasiado caliente es dañino en principio. El daño comienza en la boca: el esmalte dental se agrieta y se daña, lo que crea un problema para la salud de los dientes. No es útil para la garganta, el esófago y la mucosa gástrica, que se irritan con la comida caliente.
Además, al comer comida caliente, esto despierta el deseo de tomar bebidas frías para equilibrar las sensaciones, y la alternancia de frío y calor es la práctica alimenticia más incorrecta.
Cuando se mezclan los dos daños, una dieta que pone en peligro la salud provoca problemas de salud. Por lo tanto, al preparar tales platos, es bueno seguir la regla de que se sirvan bien fríos.
Su consumo debe ser lento, la comida debe masticarse bien para ayudar al tracto intestinal en su procesamiento. No es necesario que renuncies a la comida que amas. Basta con consumirlos adecuadamente y no come comida demasiado caliente.
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