2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
1. Apoyar a los productores locales
Al comprar directamente en el mercado, a menudo se salta a los intermediarios. Esto significa que la mayor parte del dinero que damos por alimentos va a los bolsillos de los productores y esto les ayuda a mantenerse en el negocio;
2. Apoya la economía local
El dinero gastado en la producción alimentaria de Bulgaria respalda sin duda la estabilidad financiera de los productores locales. Potencialmente, esto puede conducir a nuevos puestos de trabajo. El aumento del empleo, a su vez, impulsará el desarrollo de otros tipos de negocios;
3. Compre productos más frescos
Revise las etiquetas de frutas y verduras envasadas en la tienda. A veces, el país de origen está marcado; en tales casos, encontrará que gran parte de la producción proviene de todo el mundo. El transporte es casi siempre en avión para llegar al stand cuando aún está fresco, lo que libera enormes cantidades de gases de efecto invernadero. Según los científicos, al elegir productos del mercado local, reducimos las emisiones de dióxido de carbono relacionadas con el suministro de alimentos hasta en un 99,8%;
4. Ahorras
Algunas de las frutas y verduras que se cultivan para la venta en los supermercados nunca llegan allí porque no tienen el tamaño o la forma correctos o no son del color correcto. Este alimento de excelentes calidades suele estar disponible en los mercados y, a menudo, a un precio mucho menor;
5. La comida estará más sabrosa
6. Frutas y verduras de temporada
Cuando hay abundancia de determinadas frutas o verduras, entonces son las más jugosas y en mayor cantidad, respectivamente, y con el precio más bajo. Los chefs experimentados saben que para preparar un gran plato, deben utilizar ingredientes de alta calidad;
7. Hacer contactos
Cuando compra frutas o verduras locales, a menudo se encuentra con las personas que las cultivan. Así es como creas nuevos contactos sociales;
8. Es más interesante
Si se comunica con el productor, aprenderá más sobre el proceso de cultivo del producto, las dificultades, ventajas y desafíos;
9. Estimular el turismo
Cuando estás de viaje, probablemente estés comiendo comida local: ¿no hace eso que tus vacaciones sean más memorables? En casa pasa lo mismo.
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