2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Las rosquillas son uno de los alimentos más populares en los Estados Unidos y en todo el mundo. En nuestro país todavía quedan en un segundo plano tras los bollos y las empanadas, pero una serie de cadenas cada vez ofrecen más variedades en su carta.
Las donas son fáciles de preparar en casa, siempre que sigamos las instrucciones exactas. Aquí le mostramos cómo hacer deliciosas donas paso a paso.
Rosquillas
Productos necesarios: 2 huevos, 250 ml de leche fresca, 2 cucharadas. mantequilla derretida, 125 g de harina, 1/4 cucharadita. sal, aceite líquido para untar
Método de preparación: El secreto de las donas radica en la temperatura de los productos. Deben sacarse del refrigerador al menos una hora antes de cocinarlos a temperatura ambiente. Si están frías, las rosquillas simplemente no saldrán, se volverán lentas, se desmoronarán y no podrá llenarlas.
Batir los huevos, la leche y la mantequilla con una batidora. Se les añade toda la harina y la sal. La mezcla se bate un poco más hasta que quede suave y sin grumos.
El horno se calienta a 200 grados. Una bandeja de lechos de magdalenas está forrada con cápsulas de papel y ligeramente engrasada con aceite. Coloca la sartén en el horno a calentar, pero no demasiado.
2/3 de las camas de la sartén se llenan con la mezcla. Hornea las donas durante 20-25 minutos o hasta que se hinchen y se pongan rojas. La puerta del horno no debe abrirse durante la cocción. Después de hornear, dejar en el horno durante 5 minutos. Luego se sacan y con un palillo se perfora un agujero en cada uno de ellos para sacar el vapor.
Se retiran las cápsulas de papel. Las rosquillas están rellenas de relleno a tu gusto, salado o dulce. Debidamente preparado rosquillas Se forma un agujero en la parte inferior lo suficientemente grande como para ser llenado sin tener que cortarlo o perforarlo.
Hay algunas sutilezas en la receta. Por ejemplo, las camas en la bandeja no tienen que cubrirse con cápsulas de papel; las rosquillas solo se pueden hornear en las camas bien engrasadas del formulario. También se pueden hornear sin precalentar en la bandeja del horno. Sin embargo, existe el riesgo de que se pegue. Juzgue usted mismo cuál será más conveniente para usted.
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