2024 Autor: Jasmine Walkman | [email protected]. Última modificación: 2023-12-16 08:29
Estas brochetas de pollo griegas están llenas de proteínas, son súper sabrosas y fáciles de preparar. Si, se trata de nuestro favorito Souvlaki!
No se pierda los tomates de esta receta: están llenos de antioxidantes, incluidos el licopeno y la luteína, que ayudan a proteger sus ojos del daño causado por la luz. Asegúrese de adornar este souvlaki de pollo a la parrilla con tomates frescos del jardín.
Pollo Souvlaki A La Parrilla
4 porciones
Tiempo de preparación: 25 min.
Ingredientes:
500 g de pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, cortadas en trozos de unos 3 cm.
3 cucharadas aceite de oliva
1/2 cucharadita cilantro
1/2 cucharadita Orégano seco
sal marina y pimienta - ¼ de cucharadita.
200 g de tomates cherry
2 dientes de ajo picados
3 cucharadas jugo de limon fresco
1/2 lechuga finamente picada
1/2 cucharada eneldo fresco, picado grueso
4 piezas. tortas planas
yogur griego bajo en grasa para servir
8 brochetas de madera
Método de preparación:
Calienta la parrilla a fuego medio. En un tazón grande, coloque los trozos de pollo, agregue 1 cucharada de mantequilla, luego cilantro, orégano y 1/4 cucharadita de sal y pimienta. Revuelva y pinche las brochetas.
Coloque los tomates y el ajo en un trozo grande de papel de aluminio. Espolvorea con 1 cucharada. mantequilla y sazone con sal y pimienta. Dobla y sella el papel de aluminio para formar una bolsa.
Coloque la bolsa y las brochetas en la parrilla y cocine, agitando la bolsa y, a veces, volteando el pollo hasta que esté bien cocido, de 8 a 10 minutos.
Justo antes de sacarlo de la parrilla, vierte el pollo uniformemente con 1 cucharada de jugo de limón.
Mientras tanto, en un tazón grande, vierta la lechuga picada y el eneldo con las 2 cucharadas restantes de jugo de limón y una cucharada. mantequilla, sazone con un poco de sal y pimienta. Revolver.
Opcionalmente, hornee los panes durante aproximadamente 1 minuto por cada lado.
Sirve los bizcochos con yogur, pollo, tomates y ensalada, individualmente o combínalos como sándwich.
¡Disfrute de su comida!
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